下鴨茶寮は京都の老舗料亭
そのオンラインショッピングでお取り寄せできる、逸品、鴨まんじゅう
鴨まんじゅうは京都に古くから伝わる京料理ですが、下鴨茶寮のは特に大好き❤
丁寧に裏漉しされた里芋の生地で鴨ひき肉を包んで揚げたおまんじゅうに、とろとろの餡をかけて頂きます
添付のぶぶあられは、トロリとした餡との相性が楽しい
トロッ、カリッ、、、
お肉には、ほんのり山椒の香りがして上品
お好みでわさびも添えます
⇩ 半分に切ったもの
小さな１品ですが、大きなインパクト
⇩ 蓋物に入れれば、本格的
冷凍なので、お湯の中に入れて、12分で出来上がり
⇩ 上から時計回りに、とろみの付いた餡、鴨まんじゅう、生ワサビ、ぶぶあられ
全てパッキングされているので、お湯さえあれば OK
パクパクっと食べてしまう主人には イラッとするけど、お昼にこっそり作ってるからイイモン
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