美味しいもの・・スシロー風海鮮ポテトサラダ・その２

年も暮れて、今年最後の投稿となりました。

お題の中で、最もアクセスして頂いているのが、スシロー風　海鮮ポテトサラダ・その1

でも最近、”ホタテ貝ひも中華”　のお総菜がスーパーから消えて、作れていないんです。

そこで、干物コーナーの、おつまみ  “味付きホタテの貝ひも”   で作ってみました。

おつまみとして、そのままで充分美味しいのですが、しっかり戻せば、味も付いているのでとても便利。

一度目は水で戻してみましたが、少し生臭かったので、次は日本酒で戻してみました。

生臭さが気にならなくなって、成功。

70g　の貝ひもに、100円の日本酒　１パック。

蓋をして、１晩～２晩、冷蔵庫で戻します。

ざるに上げてつけ汁を捨てます。

好きな長さに切り揃えたら、フライパンで軽く火を通します。

硬くならないように、さっと、アルコール分を飛ばす感じでいためます。

ポテトサラダに加えて出来上がり。

貝ひもが大好きなので、たっぷり入れました。

詳しい作り方は、  スシロー風　海鮮ポテトサラダ・その1 を参考にしてね ?

今年も、la vie 優しい日常 にお付き合い下さいまして、有り難うございました。

来年もよろしくお願い致します。

どうぞよいお年をお迎え下さい。