晴れて、太陽光発電、蓄電システムの運用をはじめて、およそ 3ヶ月     (太陽光発電・その１ ⇒ こちら )

⇩  今日は今年初めて雪が振り、太陽光発電のパネルも、うっすら雪化粧です。

       

さすがにお日様が出てきても、発電はゼロです

      

   ☁️    冬の ある日の 13 時

⇩  待機電力以外は、冷蔵庫、TV、空気清浄機が作動している状態

    

エアコンは入れてません

今日は、明るいけれど雲が張り、雲の切れ目からの青空は全然見えない空模様

その状態で、モニターに表示される発電量は、2.0 kW

発電量は低いです

T 字の黄色い線は、発電された電気がどこに送られているかを示しています

右は、蓄電池です

発電量は  2.0 kWで、蓄電池に  1.3  kW 送られているので、家では  0.7 kW 使っているということになります

太陽光発電パネルから発電された電気は、まず優先的に家の中の消費電力に使われます

余ったものは、蓄電池に蓄電されます

蓄電池が満杯になると、電力会社に売電する仕組みです

発電量の MAX は 7 kW  、蓄電量の MAX は  14 kW  です

   

    🌜️   夜どうなるか、、、

⇩  夜は発電出来ないので、まず、優先的に蓄電池の電力から使って行きます

       

⇧  今は 100 % 蓄電されていますが、停電などの不慮の時のために、蓄電池残量が 30 % になったら、電力会社からの買電になるように設定しています

⇩   夜、蓄電池の残電力が 30 % になり、自動的に 買電となりました

      

⇧  黄色の線は、左の電線から家に向かって流れます

もし、停電になった時は、自動的に蓄電池からの送電に切り替わるので、その時は、なるべく消費電力を少なくして、残量  30 % の蓄電で夜を乗り切ります

大事なのは、冷凍庫、スマートフォンの充電くらいなので、充分対応出来ます

次の日、太陽が出て発電し始めれば、又蓄電する事が出来るので、停電が長引いてもかなり安心です

⇩  この日は、天気が良く蓄電池が満タンになったので、売電している状態です

       

売電価格は、買電価格の 6 割くらいです

少しの事だけど、嬉しい🎵😍🎵

冬は、太陽が遠いので、快晴の日でも発電量は MAXの 7 割 止まりです   

我が家は、炊事用のコンロも電気なので、夜 暖房を入れて炊事をすると、3 時間位で蓄電は 残 30 % になり、買電しなければならなくなります

電気代は、まだ経験値が低いのではっきりとは言えませんが、昨年の 1 月と比べると、6 割くらいです。

⇩  こちらがメーカーが示してくれた我が家の発電量のシュミレーションです

     

⇧   1 月の発電予想は、500 kW

  

⇩  これは、メーカーが送ってくれている実際の数値履歴ですが、1 月の発電実績は 600 kW と、シュミレーションを越えた発電量を達成することが出来ました

       

⇩   我が家の快晴の日の時間別発電量のグラフからは、9 時～14 時頃が多いのがわかります

      

こういうデータを見るのが大好きなので、見始めるとついつい時間を忘れて検索してしまいます

１年間のデータが集まったら、又 報告させていただきますね ❤

    

このところ、冬の休暇は沖縄で過ごすことが多くなった、私たち夫婦

平均的に、冬でも20度くらいの日が多く、夜の外出もセーターがあれば過ごせます

  

   百名伽藍(ヒャクナガラン)

  

那覇空港からさらに南に位置する南城市に有る、百名伽藍

全ての部屋が海に面していて、遮るものがない素晴らしい眺め

⇩   部屋からは、どこまでも続く水平線が見える

   

インテリアも落ち着いていて、リラックスできます

      

⇩  今回事前に、♥️婚式 の記念とお知らせしていたので、部屋にはお祝いのアレンジメントフラワーがセッティングされていました

         

バスルームも海の眺めが最高です

      

でも、今回バスルームは使いませんでした

、、、というのも、ここには屋上に7つもの露天家族風呂があるのです

勿論お部屋代に含まれていますし、部屋に有るタブレットで、リアルタイムに使用中かどうかが判るようになっています

⇩  私たちが選んだ家族風呂のお部屋

      

鍵付きの門があるので、勿論プライバシーは守られています

    

今日はちょうど良い曇りの日

日焼けの心配なくまったり出来ました

   

特に時間制限もないので、浸かったり涼んだりしながら、楽しめます

お風呂ですっかり温まり、次は楽しみな楽しみな夕食です

いくつかのコースはありますが、私たちは、❤婚式の、記念日コース

⇩   寒鰤粕漬け

     

⇩  じーまーみーのポタージュ

      

⇩    サラダ

     

お酒も進んで、部屋に帰ったら、二人とも瞼が上がらない、、、

ゆっくり朝寝をして、あら !  もう朝御飯 !!

            

⇩   朝食もたっぷりです

   

⇩   朝からデザートも嬉しい

     

今までは、沖縄はコンドミニアムでの滞在が多かったのですが、こんな風に、部屋着のまま夜も朝もお食事が出来る、上げ膳据え膳の滞在は主婦にとっては、夢ですね

あ～～、、、夢なら覚めないで・・

    

   

人間って面白い

どうしてこんなもの考え出すの？

つけまつ毛を磁石でくっつけるなんて、、、

数ヶ月前に、スマートフォンの動画広告で見つけた、つけまつ毛

そんなに高いものではないので、騙されたと思って買ってみた

ところが、これがまた何と、とても便利

自分のまつ毛を、磁石の付いた　2枚のつけまつ毛で挟み込む

         

ノリも要らない

自分の短いまつ毛があれば良い

風の吹く日にも、つけて歩いたが、全然大丈夫

いくつになっても、女子力は目ヂカラ

まつ毛の長い、パッチリしたお目々になりたくて、マスカラつけたり、エクステしたり、と色々やって来たが、こんな便利なものなら、もっと早く発明して欲しかった！！！

この磁石式ツケマは、専用の器具で、チョイと付けて、外す時は指でつまめばスーっと外れる

    

⇩  器具にもまつ毛にも磁石が付いてる

      

⇩  上下の付けまつ毛で自分のまつ毛を挟み込む

    

自分のまつ毛を傷める心配が無いのが嬉しい

私の場合は毎日付けるわけではなく、ランチや会合などちょっと頑張りたい時だけ

どのメーカーが良いかまではわからないけれど、取り敢えず今のもので満足

WOSADO    

      

慣れるには少し時間がかかるが、失敗してもすぐ外せるので心配なし

YouTube を見ると、色んな動画でコツを教えてくれるので、簡単そうに見えるが、そうでもない

はじめの頃は、10分位かかったが、最近はもう少し速くなった

たまに一発ですめば  1～2 分位で成功

でも、時間に余裕がないとイライラして上手く行かない

万が一、お出掛けの途中で外れそうになった時のために、専用ケースをバッグに忍ばせておく

手でヒョイと外して、ケースにしまう

化粧室で付け直す事も出来る

難を言えば、鼻息でも飛んで行ってしまうくらい軽いのに、何故か装着すると瞼が重くて眠くなる、、、

毎日ご飯を作る人なら週に1度は使うと思う、生椎茸

煮物、焼き物、焚き物、、、

でも、芯はどうしてる?

椎茸の芯は、傘に付いてる方を、軸、、、根元の黒い部分を石づきと言います

石づきは固くて美味しくないので捨てますが、軸の部分は、栄養も豊富で味もあります

今日は、椎茸の肉詰めを作るために、多めの椎茸を買ってきましたが、お話の主役は傘ではなく、軸です

    

炒めると、歯応えもあって本当に美味しいの

だから、私が椎茸を買う時、立派な柄が付いているかどうかが、選定の基準

柄だけ売っていたら、絶対買っちゃうのに、、、

前に もったいないの調理を紹介しましたが  (ブログは → こちら)  今回は、その第２弾

材料は、椎茸の軸とバター、醤油だけ

椎茸の傘と軸を切り分けます

    

こんなにチョッピリ

手間なのは、軸を裂く事

これだけは仕方有りません

イライラしないように、優雅にソファーでステンレスボールに入れた軸を膝に置いて、テレビを見ながらゆっくり裂きます

    

ちょっと増えた感がありますが、炒めてしんなりしたら、数分の１になってしまいます

フライパンにバターを溶かし裂いた軸を入れて、数分炒めます

     

しんなりでも、パリパリでも美味しい

      

最後にお醤油を数滴垂らして焦がし醤油の風味を付けます

バターの塩気があるので醤油は入れ過ぎない事

    

恭しく高台の器に入れて完成 !

労多くして、、、美味しい !!!

歳と共に、記憶力が無くなって来た、わたし

今や絶対、メモが欠かせない

忘れるからメモっとこう、、、と思ってメモをしに行く途中で、何をメモるかを忘れる

慣れっこなので、パニクらない

しばらくすると思い出す

⇩  数年前から使ってる、スケジュール帳

     

スケジュール帳とは言っても、ノートではない

プリンターで印刷する、メモ紙のようなもの

      ちびむすカレンダー

無料でダウンロード出来る、カレンダーサイト

A4 サイズの紙に両面印刷して、2週間分の予定をメモ書き出来る

これを、12月になったらいつも、次年分をまとめて印刷する

約53週分なので、両面印刷して、27枚

主な予定は、スマートフォンのスケジュールに記してあるので、こちらに書くのは、必要な買い物や、食事のメニュー、連絡しなければいけない用事などである

でかける時は、折りたたんで、バッグに入れて持って行く

これを忘れて買い物に行くと、ほぼほぼ何かしら買い忘れて帰って来る

運が良ければ、レジが終わって荷物を袋に詰めながら思い出すし、家に帰ってから、荷物を広げて気が付くこともある

書くと覚えると言うが、わたしの場合、書いた事で安心してしまい、記憶脳に留まらず、、、消える

このメモ書きは、まさに視覚による記憶脳

無くてはならない脳の一部になってしまった

恐ろしいのは、最近、知的脳までもが、スマホの AI に乗っ取られそうになっている事

どんどん、あやふやな事が多くなり、何でも AI に聞いてみないと自信が持てない

怖い、怖い、、、

          

    📝   📝   📝   📝   📝   📝

     

2026年 ちびむすカレンダーのスケジュール帳は  ⇨  こちら

     

      

久々に買って良かったと思えた料理本。

料理愛好家の酒徒さんの、、、

   あたらしい 家中華

     

とことん素材の味を生かした料理

本にする必要、有る ?  って思えるほど、シンプル

でも、美味しくて箸が止まらない

約80 のレシピは、中華料理ながら、調味料は殆ど家に有るもので済んでしまう

オイスターソースさえも使わない

まずは、このシンプルな味付けで試してみるべしとの強い意向なのだ

そして、それにはまる

以前、旅行会社のコスパ最強のツアーで中国旅行した時、北京料理、四川料理、上海料理のどのコースにも必ず入っていたのが、大鉢に入った具の無い茶碗蒸し

出汁の効いた、トロトロの喉ごしの茶碗蒸しが、具が無いのに他のどの料理より美味しいかったのである

本を手にとってページをめくると、最初に出てきたのが、大鉢茶碗蒸し

Oh !   この本は、きっと素朴な中国の家庭料理を教えてくれるに違いない、、、と思って衝動的に買ってしまった

ビンゴ !

まさに、中国のおふくろの味

こんな料理が食べたかった !

今日は、その中から、大鉢入り茶碗蒸しを作ってみた

材料は、挽き肉 、卵、小ねぎ (小口切り) だけ

基本は、卵1個に、水 100㏄

挽き肉はお好みの量で

挽き肉には、紹興酒と下味程度の醤油をまぶしておく

大きめのどんぶりに、良く溶いた卵と水を合わせ、下味を付けた挽き肉を混ぜ合わせる

      

蒸し器にいれて、弱火でゆっくり蒸す    

すが立たないようにするには、弱火でじっくり蒸すのがコツ

    

今日は大鉢なので、30分蒸した       

⇩   仕上がったら、小口切りのネギを散らし、醤油とゴマ油をたらりと回し入れる

      

たまらない、素朴な味

最近、ジェルネイルにはまって爪を長くしたら、飲み薬をシートから外すのが大変になってしまった

無理をすると、ジェルがとれたり、爪が割れたり、、、

⇩  それで買ってみた、大同化工の錠剤取り出し器 トリダス

   

これが、なかなか良い

      

⇩   取りたい錠剤を器具にはめて、ホッチキスのように上から押すと、カチッと綺麗に外せる

     

外した錠剤は、組み込まれたケースにたまり、小さい錠剤なら 20 錠くらいは入る

      

⇩  カプセルも外せるので、助ります

    

他社のものも色々出てますが、日本製で、私のニーズに合っているものを探したら、トリダスに行き着きました

カチッ、カチッと気持ち良い音を立ててストレス無く外せるので、大満足

爪の弱い人、サロンで悪魔のような爪にしている人には、お奨めです

    

   📌   📌   📌   📌   📌   📌

トリダスのホームページは ⇨ こちら

今年の夏休みは、準備していたものの、コロナで渡航出来なかった、7年ぶりのカナダ   (関連するブログは ⇨ こちら)

日本の連日の暑さで、6月半ばからゴルフを休んでいるので、涼しいカナダではおもいっきり楽しもうと、なか8日の滞在中、５回のラウンドを計画

いつものお気に入りは、バンクーバーの南、アメリカの国境近くのサレー市にある、モーガン・クリーク・ゴルフ・コースなのですが、人気が高まり予約が取れず、その上、値段も跳ね上がっていたため、やむ無く断念

初めてのコースも含めて、５ヶ所のゴルフ場を予約

私達は夫婦二人でエントリーしましたが、基本 4 サムなので、知らないどなたかと一緒に回ります

皆さん本当に親切でフレンドリー

一緒にボールを探してくれたり、ショットの方向の目印を教えてくれたりします

最後には握手をして称え合います

冬が長いカナダの人達にとって、鮮やかな緑の芝生は、寛ぎのひとときなのです

⇩  Mayfair Lakes Golf and Country Club  (  ⇨  こちら)

    

      

⇩  Northview Golf and Country Club  (  ⇨ こちら)

    

     

Hazelmere Golf & Tennis Club ( ⇨ こちら  )  もお花が咲き誇り、きれいなゴルフ場でしたが、写真を撮り忘れてしまいました

今回ラウンドした中では、この３つのゴルフ場がお薦めです

乗用カートでボールのところまで行けるので、連チャンでも疲れず、楽に回れます

朝、ゆっくり起きて、お昼過ぎからのラウンドでも、ホールアウトは４時過ぎです

ゴルフ場には、至るところにブラックベリーの木が茂り、8月は完熟の大粒の実がたわわに実っています

ちょっと触るとポロっと落ちるくらいが甘くて美味しい

しょっちゅうつまみ食いをしている私に、主人の目が、、、

食いしん坊だなぁ、、って言っている

今年の夏休みは、2019年以来のバンクーバー  (関連するブログは → こちら)

今回宿泊地に選んだのは、バンクーバー市と隣接する町、バーナビー

バーナビーは今、超建設ラッシュ

高層のアパーメントが、物凄い勢いで建てられています。

移民の受け入れに寛容なカナダでは、今でも人口が増え続けていて、特にバンクーバー周辺  (メトロバンクーバー )  は、ここは中国 ? と思うほど、中国からの移民や留学生で溢れています

今回の宿泊は、Airbnb で予約した、40階建てのコンドミニアムの25階

いつも言いますが、平屋に住んでいる私は、高層階が憧れ  💕

もちろんオーナーは、中国人

この物件に関しては、オーナーは中国に住んでいるそうです

       

⇩  部屋からの夜景

         

⇩  写真の右側の山の稜線の麓辺りが、ノースバンクーバーで、入り江を挟んで手前の明るいところが、バンクーバー市内です

             

アパートメントのすぐ近くには電車の駅があり、バンクーバーのダウンタウンまで、各駅停車で30分弱

電車はほぼ10分間隔で来るので、すごく便利

⇩  アパートメントがあるのは、右下から3番目の駅、Patterson

  

⇧  赤い線で囲われているのが、ダウンタウンです

久しぶりだったので、ダウンタウンに行ってみましたが、以前より活気が無くなっていたように思いました

隣接するチャイナタウンにも興味があったのですが、治安が悪く、昼間でも行ってはいけないと聞いていたので諦めました

でも、アパートメントの近くには、中国人向けの大きなスーパーマーケットがあり、色々なお総菜が買えたので大満足

今回困ったのは、レンジでチンするご飯パックとドリップコーヒーが無かった事

以前はどこのスーパーにもあったのですが、今はどこも置いてません

仕方なく、少し遠くの日本人地区( ほんの一画ですが ) にある日本食材店に行き購入

ポカリスェットや、はちみつレモンなどもあり、何故かすごく嬉しかった私は、、、もうホームシック ? ?

今年の1月に購入したホームベーカリー(ブログは ⇒  こちら)

１年間のサブスクリプションによる購入で、半年以上経ち、返品可能の時期になりました

予約機能による、焼きたての朝のパンは、トーストせずに食べたいほど柔らかくて美味しい

残ったパンは切って冷凍しておきます

夕食用に焼いた時は、１斤のほとんどは主人が食べてしまいます

私としては、色々作って堪能したので、サブスクのキャンセルをしても良いかなと思っていましたが、主人が本当に良く食べてくれるので、ご飯を炊くより簡単だと考え、続けることにしました

ものぐさ者の私は、はじめの頃こそ色々なパンを作ってみましたが、すぐに飽きてしまい、その後は、ほとんど食パンばかり

でも充分満足

     

パンミックスは、Panasonicのサブスク、foodable  が購入後１年間は毎月送ってくれます

１年経てば自分で買わなければならなくなりますが、検索すると、ホームベーカリー用の食パンミックスは沢山有ります

それは、来年のお楽しみという事にして、しばらくは毎月送ってくれる Foodable のパンミックスで美味しい焼き立てパンを堪能することにします

残念ながら、大好きなフランスパンは、焼成後、ミミがカリカリで型から外すのがとても難しく、綺麗に型から外せません

生地だけ作り、オーブンで焼けば良いのですが、それもあまり上手には出来ませんでした

フランスパンは諦めて焼き立て食パンを楽しもうと思います

それが一番簡単だし美味しい

⇩  因みに、今月選んだ Foodable の食パンミックスはこちら

まだ他にも北海道の小麦粉にこだわったパンミックスなど、色々種類があるので、楽しみです

foodable  の食パンミックスの種類は、⇒   こちら

近くに富澤商店があるので、先々はそこでパンミックスを買うことにしました

富澤商店のオリジナルパンミックスは、お味が5種あるので、今回はお試しで全種入っているものを購入してみました

       

ココアパンと黒糖パンは、料理には合わないと思いましたが、焼きたてのフワフワはおやつに最高です

お店では、焼きたてでも冷まして落ち着かせてから店頭に並べますが、ホームベーカリーのパンは、焼きたてホヤホヤが美味しい

ベーカリーの置き場を確保するために、お気に入りの籐編みの籠を処分しましたが、その価値はあったと思います

手順は、専用容器にパンミックスと水を入れて、蓋にイースト菌を投入、メニューからパンの種類を選んでスタートボタン

手も汚れないし、ご飯炊くよりずっと簡単

予約したい時は、予約時間を入れれば、一秒たがわぬ時間に完了ブザーが鳴ります

私は、殆ど予約で使うので、パンの完了時間に合わせて料理を作ります

ご飯ですよ～と呼んですぐ来ないと機嫌が悪くなります

だから呼べば、すぐ着席

出来立てフワフワのパンで、夫婦円満 ? ?

富澤商店のホームページは  ⇨  こちら

スウェーデンの地下鉄と言えば、各々のホームに施された大掛かりなアートが有名

今日は、地下鉄に乗り、アートを巡る予定

    

路線図の赤、緑、青の路線は、どの色をどれだけ乗っても 500円

１駅でも、始発から終点でも同じ金額です

制限時間は、75分

その間なら、駅を出て再度乗ってもOK

チケットには購入時間が印字されていて、それから75分間有効です

電車に乗っている時に時間切れになりそうなら、降りて再度購入します

駅には特別な改札や駅員が居ないところもあり、すごーく緩いのですが、万が一、検札が行われて切符を持っていなかったり、時間切れだったりした時は、電車を下ろされ、厳しい罰金を課せられると聞いています

何かあったら旅行が台無しになるので、気を付けて行動しました

順不同ですが、地下鉄アートのいくつかをご紹介しますね

Ⓜ️ １

    

     

    

⇧   エレベーターのライトアップも素晴らしい

    

Ⓜ️ ２

       

     

      

      

    

Ⓜ️ ３

    

      

    

Ⓜ️４

⇩   歌劇場や美術館、王立公園なとがあるKungsträdgården駅

      

     

その他、様々な駅

     

     

いくつかの駅では、降りて散策したり、ウィンドショッピングをしたりして、 気の向くままに歩きました

明日は、朝の早い便でストックホルムを発ち羽田に向かいます

足掛け12日間の旅も、もう終わり

夜ご飯は簡単にピザショップで済ませ、お喋りもそこそこに、帰り支度です

5月の下旬から北欧を訪れた私たちは、その日の長さにビックリ

朝の３時頃からほんのり明るくなって、夜は10時過ぎまで明るいのです

今日は、旧市街のガムラ・スタンに行きます

このところ少し運動不足なので、歩いていくことになりました

地下鉄で2駅くらいの距離です

⇩  束の間の夏を楽しむように、街はお花で溢れています

    

⇩   ガムラスタンの王宮

     

⇩   反対側の運河の向こうは、新市街です

     

⇩   Ｎちゃんはガムラスタンでマイカップを購入

      

カエルの表情が可愛い作家もののカップです

      

私は、可愛い猫ちゃんのピーラーをゲット

⇩   ジャガイモを剥いた皮が、猫ちゃんのベロになってるパッケージデザインも可愛い

    

耳は、ジャガイモの芽取りになっています

        

      

⇩   ガムラスタンから、新市街に向かうアーチ

            

北側の新市街は中央駅のある大きな街

デパートや、インテリアの店を回って歩きましたが、疲れたので一休み

スウェーデンには、フィーカと言う文化があり、お茶とお菓子で会話を楽しみます

私達は、老舗で有名なカフェ、Vete-Katten  に入り、お茶とケーキを注文

⇩  ラズベリージャムとたっぷりのバニラクリームを薄いマジパンで包んだ定番の一番人気、プリンセスケーキ

   

⇩   Ｎちゃんの選んだケーキ

     

疲れていたので、甘～いケーキもお茶を３杯おかわりして、平らげてしまいました

明日は、10日間にわたる北欧の旅、最後の日

写真では見るけれど、この目で見てみたかった地下鉄アートを巡ります

今日は移動の日

4泊のコペンハーゲンをあとにして、再びストックホルムに向かいます

旅行会社などを通さない完全個人旅行の私達は、何があっても自己責任。

復路便のストックホルム発のANA便に絶対遅刻は許されません

乗り継ぎの航空機は遅延など不測の事態が生ずる事もままあるので、私達は羽田から到着したストックホルムはスルーしてコペンハーゲンに向かい、帰りにゆっくりストックホルムに滞在する事にしました

コペンハーゲンからストックホルムまでは、ノルウェイ航空で１時間余りのフライトです

ストックホルムのアーランダ国際空港から、中央駅まで、特急で２0分

さらに中央駅から地下鉄で 10分位で、目的地です

日本で言うラッシュアワーにもかかわらず、どの電車も座れるほどの余裕

ここがスウェーデンの首都であるとを忘れそう

ゴロゴロ大きなスーツケースを押しながらでも、エレベーターは必ずあるし、ホームレスもいない

その上、夏は日が長く10時過ぎてもまだ明るいので、安心して歩く事が出来ました

ストックホルムの宿泊先は、Airbnb で予約したアパートメント

宮殿のある旧市街、ガムラ・スタンを南下した、セーデルマルム島にあります

地下鉄の駅から徒歩３分位です

ストックホルム市は 14 の島で構成されているので、至るところに運河があり、それはそれは美しい街です

世界一美しい都市と言われる所以も納得です

アパートメントに着きました

⇩   １つ目の部屋

    

今度は私が部屋を選ぶ番です

    

⇩   ２つ目のお部屋

    

   

１部屋目の方が少し広かったので、そちらを選びました

荷物をセットして少し休憩。

夜の８時過ぎでもまだ昼のように明るいので、外を歩いてみることにしました

⇩     公園は花で一杯

       

スーパーマーケットでサーモンと野菜を買って、今夜はお部屋で乾杯です

デンマークは小さな国なのに、こんなに広々と感じるのは人口が少ないから ?

九州くらいの国土に人口600万

山地はほとんど無く、国土のほとんどは農地

上空からの景色は、大きく区画整理された畑が一面に広がっています

人口密度は日本の  1/3  というけれど、国土のほとんどが平地の国と、山地ばかりの日本とは、比較するのも無理な話ですね

コペンハーゲンの街も、高いビルや建物はなく、一面の空が広がります

⇧  市街中心地にある、コンゲンス・ニュートー広場

日本大好きな私も、さすがに憧れを否めません

世界一幸せの国というのも、大きく頷けます

コペンハーゲン滞在中は、ゆっくり起きて、窓からの眺めを楽しみ、お昼頃に出掛けて、デパートに行ったり、観光をしたり、、、

お腹が空いたらお茶や軽食を楽しみます

ディナーは治安を考えてホテル近くのレストランを予約していましたが、22時過ぎても明るいし、人々は友好的で親切だったので、危険と感じたことは一度もありませんでした

⇩  カレンダーで良く使われる、ストロンマ運河沿いの建物

   

運河の両側のカラフルな建物には、ショップやレストランがあり、人々が集います

   

⇩  伝統あるチボリ公園

  

チボリ公園は、1843 年に遊園地として作られました。日本の江戸時代後期です。

⇩   お花もきれい

    

ディズニーランドとは違い、小さな子供向きではないですが、ジェットコースターなど大がかりな乗り物もいくつかあります

    

⇩   世界３大がっかり名所の一つ、人魚姫の像

     

顔も風雨にさらされて、削り取られています。

    

⇩  デザインミュージアム・デンマーク

   

    

    

⇩   ヤッター !   うちのヤカンがある、、(左下)・・・失礼。ケトルと言わなくちゃ、、、

   

⇧  このケトルの写真が出てるブログは ⇒  こちら

⇩ デザインミュージアムのショップで、本を購入

     

⇩  このように 全 100ページ 全部がシール

    

大きなものから、小さな虫まで、シールシールシール、、、、、

       

     

 

     

しかも、全部可愛い

       

⇩  これは、デンマークを代表するインテリアショップ、Illums Bolighus (イルムス・ボーリフス) で購入した、ピーラー

     

ネコチャンが可愛い

      

耳は、ジャガイモなどの芽取りになっています

    

⇩   街を歩いてて見つけた噴水付きのオブジェ。旅行中一番欲しいと思ったもの

       

⇩    ホテル近くのインドネシア料理、ラクサ

      

⇩   オイスターマッシュルーム、、と書いてあったので、てっきり牡蠣かと思ったら、キノコでした。ヒラタケです

   

結局、デンマーク料理も私には塩辛さが際立ち、乳製品で有名なデンマークのアイスクリームでさえ、お砂糖をなめてるような甘さ

パンもハード系はともかく、フィリング入りのデニッシュなどは、それはそれは甘くって、、、

結局食事は、フォーや、ミーゴレンなど、エスニック系に行ってしまいました

超素敵な住空間と、甘くてしょっぱい食生活

足して引いたら、どっち ???

食べる喜びは、生きる喜び

食いしん坊の私は、やっぱり日本 かな  😃❤😃

KOSTA をあとにして、ALVESTA という街でレンタカーを返却し、列車でコペンハーゲンに向かいます

2時間余りの車窓の眺めです

コペンハーゲンのホテルに到着したのは、夜の8時30分を過ぎていましたが、まだ昼のように明るく行き交う人々の声がこだまします

今回のホテルは、Two-Bedroomて、ダイニングキッチン付き

      

Vrbo  というサイトで予約した、Stay Nordhavn   というアパートホテルです

Vrbo は、Expedia 傘下のバケーションレンタル の会社ですが、一戸建て、コンドミニアム、別荘など、とても素敵な物件が多く、Booking.com   や  Airbnbと共に随分 昔から利用しています

⇩  東向きのベランダの下は、海につながっています

     

⇩    私のお部屋はダブルベッド

     

Ｎちゃんの部屋は、もう少し広目てす

コペンハーゲンはＮちゃんが、ストックホルムは私が、好きなお部屋を選ぶことになっています

４泊の滞在なので、別々の個室でゆったりを優先しました

海辺の埋め立て地には、沢山のアパートホテルが立ち並びます

⇩   部屋のテラスからの眺め

      

⇩  よぉく見ると、この寒いのに何人もの人が海に入って泳いでいます。 女性もいます

           

恐る恐る入ってすぐ上がって来る人もいれば、頭から飛び込む人もいます

そしていそいそと部屋の中に入って行きます

よくよく観察していると、そこがサウナであることが分かりました

なるほどね。 サウナでゆで上がり、水風呂の代わりに海に飛び込んでいるんだ

早速Ｎちゃんと、ホテルの探索です

階下に降りて外に出ると、私達のホテルにも、サウナがあり、そこから出て来て海に飛び込んでいます

楽しそう🎵

実は、お部屋にはシャワーだけで、バスタブはありません

冬は極寒なのに、バスタブがないなんて、と思っていましたが、みんなサウナで身体を整えるのですね

ちょっと楽しそうでしたが、Ｎちゃんに却下されました

日本人は高血圧症が多いので、サウナは一般的ではありませんが、北欧では、サウナの無い家は、家ではない、、と言われるほど普及しています

身体を温めるだけではなく、コミニケーションの場としても大事な一翼を担っているのです

昨日は、羽田からストックホルムに飛んで、ストックホルムから列車で3時間余りの旅で少し疲れ気味でしたが、夜は早目に寝て、朝食もお腹いっぱい頂き元気を取り戻しました

今日は、コスタボダ美術館に行って、コスタボダのアウトレットへ行くなど計画

街は長閑 (のどか) で真っ青な青空が広がります

    

   夕方には列車に乗ってコペンハーゲンに向かうので、余り時間がありません

広い敷地に綺麗に手入れされた家がポツンポツンと立ち並ぶ街並みは、うっとり憧れてしまいます

   

ホテルをチェックアウトして、すぐ隣りにあるコスタボダ美術館に向かいます

入り口近くには早速様々なアートが並びます

   

   

しばらくは、美術館の中のアートのいくつかを、ご覧下さい

   

   

     

    

    

    

     

     

     

      

     

    

    

美術館とはいえ、各々に価格も設定されているので、購入することが出来るのかもしれません

１作品、日本円にして、80万円～数百万

美術館を堪能して外に出ると周りにはアウトレットの店がいくつかありますが、垂涎のアートを見たあとには、どこを見ても買いたいものはありませんでした

昔、KOSTA を訪れた時に購入したアート作品などは、今は貴重なものになっていました

後日、日本に帰ったら、写真を撮って記録に残しておこうと思います

大震災の心配のある日本では、ガラス製品などは儚いもの

毎日の生活に彩りを与えてくれている事に、感謝しなければね 🎵

スマートフォンが一般に普及しはじめた頃から使っているクックパッド

その頃から他にも、いくつかのお料理アプリがありました

全部無料で使えて、シェフのレシピばかりを紹介するものもあり、どうやって商業化しているのか疑問に思った事も有ります

でもそのうち、少しずつ有料化され、あぁこの為の準備期間だったのだと知りました

今私が料理レシピで有料のサブスクで契約しているのは、クックパッド だけ

材料や料理名で人気順に出て来るので、レシピを選びやすいのが理由です

⇩アプリをクリックするとこんな画面が出て来ます

          

主婦、レストランシェフ、海外滞在経験者などのレシピから、知りたい情報を得ることが出来るのは、圧倒的な数のレシピ投稿があるからこそ

お気に入りなど保存できますし、自分のレシピをフォルダにまとめておく事も出来ます。

使い慣れてしまったので、もう他のサイトを見るのが面倒になってしまいました

今日、お魚やさんで、ウマヅラハギ という活きの良さそうな魚を見つけました。

大きくて、30cm くらいあります

お店で捌いてくれるというので、皮を剥いで内蔵を処理してもらいました

卵は身に残してあります

肝は傷みやすいので、今日中にさっと湯通ししてお醤油をかけて食べるようにアドバイスされました

家に帰って、早速、クックパッドを開きます

ウマヅラハギ、、、と入れると、たくさん出てきました。

私は知らなかったけど、巷では有名な魚だったのですね

今日は主人の夕食は要らない日だったので、お魚は明日、煮付けにすることにして、肝は今夜私がいただく事にしました😃❤😃

レシピを見ると、ウマヅラハギのソテーもあり、肝を濾してソースに使いますが、これも美味しそう😃❤😃

次回はソテーにしてみよう

⇩  肝は、お魚やさんの言う通り、１分ほどお湯で煮て、お醤油を垂らして頂きました

     

お湯にいれた瞬間、キュッと小さくなってしまいましたが、お味は、、、とろける～、、ほど美味しい

    🐠    🐠    🐠    🐠    🐠    🐠

さて、お魚の煮付けですが、恥ずかしながら、私は殆ど作ったことがなく、デパ地下のお魚売場のお惣菜が美味しいので、子持ちガレイ や メバル の煮付けを買って食卓に並べていました

今回は、クックパッドを見ながら、久しぶりに煮付けを作ります

魚の生臭いのは嫌いなので、霜降りは マスト です

さすが一番人気のレシピは、魚の霜降りから始まっていたので、これに決定。

調味料もシンプルで、酒とみりん、醤油、砂糖のみ

魚の霜降りは生臭みも消しますが、お湯にさらすことで身が締まり、表面のゼラチン質が固まるので煮崩れし難くなるのですって

では、まずは霜降りから・・・

魚が入る大きさのお鍋にお湯を沸かし、火から下ろして魚を入れます

表面が白っぽくなったら (20秒くらい)  氷水に入れて霜降りにします

      

お皿にあげて水を切ります

その間に調味料を作ります

砂糖、醤油、味醂の合わせ調味料です

１尾の魚につき、大さじ１ の醤油で、味醂と砂糖で好みの甘さにします

鍋に魚を入れて、お酒を入れます (１合位)

 

そこに先ほどの調味料を入れて、火にかけます

 

沸いてきたら落し蓋をして フツフツと煮込みます

時々スプーンで鍋の中の煮汁をかけます

 

私は煮崩れるのが嫌なので裏返しません

10分位煮たら味を見て調整

後で煮汁を煮詰めるので、塩辛くならないように気を付けます

味が決まったら、魚を皿にあげて、煮汁を少し煮詰めます

魚にかけて出来上がり

 

インターネット検索すると、どんな食材や香辛料でもレシピと共に見つかります。

どのレシピアプリが良いかは、使ってみなければわかりません。

自分に合うアプリを見つける事が出来れば、お料理の巾が広がること間違いなし。

マンネリになった素材に、新しい気付きがあれば、料理する事がもっと楽しくなりますね。

クックパットのホームページは、こちら

クラシル、DELISH KITCHEN、など、他にもたくさんあります

ずっと気になっていたけど、決めかねていたもの、ホームベーカリー。

場所を取るし、美味しくなかったらつまらないし、、、

そんな時に目にしたのが、Panasonic  の  Foodable というサブスクのシステム。

一年間、契約して満期時に完全に自分の物になる。

総額は、ほとんど機器の金額と変わらない。

これだと分割払いと同じですが、メリットが2つ。

１つ目は、毎月食パンの材料を送ってくれる。

いくつかのものから選べますが、大体  3斤～5斤分。

２つ目のメリットは、半年たてば解約できる事。

こういうものは、買ってはみたけど使わないとか、飽きてしまう、とか良くある事。

一年に数回の使用なら無くても良い。

１度使ってしまった家電は、中古に出しても二束三文だし、かと言って家に置いておくと場所を取る。

半年経って半値で引き取ってくれるなら悪くない。   (注・・文末参照)

それに毎月の支払いは、使用料と思えば高くはないと思う。

その上、パンミックスのおまけも付く。

これは結構うまい話しと思って、今年の１月に契約して、せっせと使ってるというわけ。

⇩   やはり箱も中身も、でかい!

万が一、解約する時のために箱も取っておかなければならないのが少し辛い。

⇩  本体も大きい。

幅26cm、奥行36cm、高さ35cm    (取っ手は含まず)

取り敢えず食品庫に場所確保。

⇩   １回目に届いたパンミックス。

パンミックスは何種類か有るが、基本は 食パン用か フランスパン用 の2択。

リッチなのは、3回分。

エコノミーなものは、5回分。

好きなものを選びます。

早速、クッキング

⇩  パンミックスとイースト菌

⇩   ホームベーカリーに粉を入れて、

⇩   水を入れて、

⇩   別添の、イースト菌を入れる。

あとは、スタートボタンを押すだけ。

５時間後には、フワフワの食パンの出来上がり。

タイマー予約も出来るので、これを仕込んでおけば、朝、焼き立てのパンが出来ています。

この日は、フワフワな焼き立てを食べる事に気持ちが行ってしまい、焼き上がりの写真撮りを忘れてしまいました。😂

🍞   🍞   🍞   🍞   🍞   🍞   🍞   🍞

又、ある日は一次発酵で取り出し、2つに分けて、玉ねぎとベーコン、玉ねぎとマヨネーズのロールパンを作りました。

⇩  生地を広げて、炒めた玉ねぎとベーコンを敷き詰め、端からクルクルと巻いていく。

⇩  100均で買ったパウンドケーキ型に、、、

⇩  ４つに切り分けた生地を入れて、二次発酵。  乾かないように、霧吹きでマメに水を吹き付ける。

もうひとつは、玉ねぎを敷いたら、マヨネーズをたっぷり乗せて、クルクル。

照りを良く仕上げたかったら、刷毛でドリュールを塗ります。(溶き卵に少々の水)

⇩  二次発酵で２倍くらいに膨れたら、オーブンで焼きます。

焼き立てだから、お店のより美味しい💕

⇩  翌月は、フランスパン粉を注文。

毎月送って来るのは嬉しい。

⇩  メニューボタンから、フランスパンを選び、スタートボタンをタッチ。

５時間後には、食パン型のパリッパリのフランスパンの出来上がり。

⇩  パンスライサー ( ⇒ こちら)  で好きな厚さに切って、今日は、手巻き寿司ならぬ、手乗せパン。

⇧   フリルレタスに、ゆで卵のタルタル。

アボガド、トマト、卵焼き、ハム、スモークサーモン。

フライパンには、ホタルイカのアヒージョ。

一斤を2人で完食。

❗️   ❗️  ❗️  ❗️  ❗️  ❗️

実は、ベーカリーで作るフランスパンには一つ難点が、、、

嬉しいパリッパリのお陰で、型からパンを取り出すのがとても難しく、数回作って、うまく型から外れた事が有りません。

底の羽がパンに食い込み、しかもパンの耳が硬いので、はずれないのです。

パンの形を崩さずに外すのは、かなり困難を要します。

次回は、一次発酵で取り出し、細長いフランスパンにしてみよう。

 🥖   🥖  🥖   🥖   🥖   🥖   🥖  🥖  

又ある日の夕食は、ピザ生地を作り、2つに分けて、ピザ２枚の予定。

でも、ミネストローネスープも作ったので、2人で食べても一枚でお腹いっぱい。

残りの半分の生地は、濡れ布巾で包みビニール袋に入れて冷蔵庫に保管し、次の日  焼く事にしました。

⇩   手作りっぽい、イレギュラーな形で可愛い  💕

⇩   写真撮り忘れて食べちゃった。

ベーコン、エビ、マッシュルーム、玉ねぎ、プチトマトの  ハーフ&ハーフ

パイ生地は生から焼くのでフワフワで美味しい。

🍕   🍕   🍕   🍕   🍕   🍕   🍕   🍕

後で取説読んで知りましたが、パンの他、うどん、パスタ、ジャム、ご飯と麹で甘酒、バターケーキや生チョコなど、色々作れるらしい。

ホームベーカリーで作るパンの本もたくさん出てるし、久しぶりにやる気が出て来た。

☕️     ☕️     ☕️     ☕️     ☕️     ☕️      

注・・私は、今年の1月に購入しましたが、2月から少しシステムが変わったようです。新しいシステムの方が条件が良くなってると思います。😠

Panasonic の Foodable のホームページは、こちら

久しぶりの台湾旅行

台湾行きたい、、、と言ったら友達が3人付き合ってくれました。

その一人が、お誕生日だったので、とりあえず到着の夜は、お誕生バーティー。

⇩   差し入れのケーキ付きです。

    

いやん、可愛い❤

ロウソクの数は、？ マーク

ホテルは、リージェント台北と、シェラトングランデ台北を2泊ずつ。

朝食が好評のホテルをチョイス。

毎朝、お喋りしながらの、2時間越えの朝食

その後は、マッサージに行ったり、デパート行ったり、タクシーをチャーターして、奇岩で有名な、野柳地質公園の方までも行きました。

ところで、台湾の美味しいものって、、、なに?

そう思って調べたら、(ぶっ飛びスープ) というのが出て来ました。

フカヒレ、鮑、魚、肉、野菜、、と色々なものが入っていて、この料理の日は、ぶっ飛んで帰るので、この名が付いたと説明にあります。

よし、このぶっ飛びスープは絶対に食べなければと、老舗の中華料理屋さんに行きました。

⇩  ぶっ飛びスープ

写真ではわかりづらいですが、１番小さなサイズで頼んでも、すごくあります。

もし二人で頼んだら、これだけで、おなか一杯になってしまうと思います。

⇩  これは、鮑の料理。

⇩  蟹のオコワ

⇩   タイ料理の店の、パッタイ

中3日の旅行の最後の日は、中々予約がとれないと言われている、101台湾ビルの 86階にある、”  A JOY 響  ”  でのディナーです。

世界料理のバイキングだったのですが、昨日、一昨日と、中華料理系だったので、何となく、日本料理に行ってしまい、トロ、ノドクロ、ズワイガニ等、２回往復してしまいました。

その他、ローストビーフやステーキ、デザート等々、和洋中、どれも美味しかったので、ここは又来たいなと思いました。

足掛け5日間の旅は、あっという間に終わってしまい、みんな次の計画にもう夢中。

女子旅、楽しい😃❤😃

新じゃがの季節になると出て来る、小さなサイズのお芋。

このお芋を見つけると、学生時代に友達だったスリランカ人の留学生を思い出します。

下宿に招いてくれて料理を振る舞ってくれたのですが、中でも、この真っ白なフライドポテトが、とっても美味しかったのです。

それまで、家で料理など作ったことがなく、手際も何も知らなかったのですが、作り方を教わったら、すごく簡単で、嬉しくて家に帰って家族に振る舞った記憶があります。

では、レシピをご披露。

材料     新じゃが

             ココナツパウダー

             カレー粉

            塩、  揚げ油

私は新じゃがでも、どうしても皮が嫌いで湯剥きしますが、新じゃがは皮がとても薄いので、皮付きのままで料理できます。

そうしたら、もっともっと簡単な料理になりますね。

    

⇩  お鍋にお芋を入れて、ヒタヒタになるくらいの油を入れて火にかけます。

冷たい油からジャガイモを入れて、ゆっくりと焦げないように弱火 (150℃位) で火を通します。

20分以上かけて、ゆっくり揚げます。

大きめのお芋なら、30分くらい揚げる時もあります。

串で柔らかさを確認して、ボールに上げます。

⇩   用意する調味料は、塩、ココナッツパウダー、カレー粉 だけ。

ジャガイモに塩を振って、味を付けたら、ココナツパウダーをたっぷり振りかけ、ボールごと揺り動かしながら、満遍なくまぶします。

ココナツパウダー、ココナツミルクパウダー、ココナツクリームパウダー、どれでも手に入るもので大丈夫です。

最後にカレーパウダー  (小さじ１位) を加えて香りを付けます。

⇩  大人用には、お好みで、ブラックペッパーをかけると、さらに香りが引き立ちます。

⇩   今日は、スペアリブの赤ワイン煮と共に頂きました。

     

ココナツパウダーの甘い香りと、カレーパウダーのエスニックな香りが相俟って、普段とはちょっと違う、スリランカ家庭料理の完成です。

一昨年、久しぶりに行ったパリ。ブログはこちら⇒  (パリのホテル)   (パリの観光)

中心部から少し離れた閑静な場所にある　Le Bon Marche (ラボンマルシェ) はフランスでも有名な老舗デパート。

周りの環境もとても良い。

人も少ないし、ゆっくり買い物ができる。

文具や日用品に目がない私は、まずは迷わず文具売り場に。

そこで１番に目に止まったのは、カタツムリのテープカッター。 

     

質感の良い、丁寧に丸く仕上げられた木製。

青い部分は本革。

      

⇩  Made in France も嬉しい。

       

⇩  お値段は少し張るけど、次はない。即決。

       

結局、旅行中に買ったのは、これだけ、、、

海外旅行しても買いたいものが無いと、ちょっとつまらないね。

      

🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷  🇫🇷

       

最近のセロテープは質が良く、字が書けるものや、剥がした跡が付かない物を選べば、汎用性が高い。

私が大事にしている、日常。

身の回りのものこそ、好きなものに囲まれて暮らしたい。

今回は 各部屋に１つあったら便利なテープカッターのお話。

    

⇩ これは、日本の有名な工業デザイナーである、三原昌平さんの手によるもの。

       

大昔、これを買ってから工業デザインの面白さに目覚めたと言っても過言ではありません。

金属製で、1.5kg 以上あり、どっしりと安定感があるので、片手でテープをちぎる事も出来、頻繁に使うキッチンに置いています。

      

⇩  スワロブスキーのクリスタルガラスが散りばめられているカタツムリは、アメリカのジュエリーデザイナー、Jay Strongwater のテープカッター。

       

これがテープカッターだなんて、わかりませんよね?

時計も付いていて、機能的。

⇩    Jay Strongwater  は、裏にも手を抜かない。  そこが好き。

     

⇩    鏡に映っても、すごくきれい。

       

⇩   殻をとると、こっそりテープカッター。

      

⇩ いつ、何処で出会ったかも忘れてしまった、カエルくん。

       

⇩ これは、秋田の工芸品として知られる、桜皮細工。

        

見るからに和の雰囲気が漂っているのに、イギリスのアンティークの家具にも溶け込む。

        

ブログを書くにあたり、久しぶりに手に触れたら、色々な想い出に浸ってしまい、あっという間に １日が過ぎてしまいました。

野菜って、消費期限を気にするものが少ないけど、もやしは例外。

私が行くスーパーでは大体翌日までが消費期限の期日になっています。

確かに、翌々日になると、何か傷みかけた臭いがして来るので、捨ててしまいます。

もやしは、発芽途中の状態なので、呼吸をしています。

スーパーで売ってるもやしは、密封された袋に入っているので、呼吸が出来ずに痛みが早くなるのです。

逆に、仮死状態のため、すぐに調理すればパリパリ感のある新鮮な味わいを堪能出来ます。

私が小さい頃、近くの八百屋さんでは、もやしは水の入った大きな樽の中に入っていて、量り売りだった記憶があります。

でも水に浸けて保存すると、栄養素が流れ出てしまいますね。

    🍝   🍝   🍝   🍝   🍝   🍝   🍝   🍝

その 1

・・・もやしの袋は密封状態なので、買って来たらすぐ爪楊枝でいくつか穴をあけて空気を入れてあげます。

これで、1日～2日、寿命が延びます。

その 2

・・・買って来たらすぐ爪楊枝でいくつか穴をあけて、500w で、20～25秒、レンチンします。

これで、5日間は充分保ちます。

どちらにも言えることですが、野菜室は温度が高く発芽を促してしまう傾向が有るので、温度が低めの冷蔵室かチルド室に保管するのがお勧めです。

そして、買って来たらすぐ、爪楊枝で穴をあけて、もやしの呼吸を助けてあげて下さい。

⇩   一人おうちご飯の定番、もやしラーメン

他にも、野菜炒め、お好み焼きなど、シャキシャキもやしで美味しくなる料理はたくさん有ります。

少し手間をかける事で捨てなくて済むなら、こんなに嬉しい事はありませんね ?

今回、沖縄の民泊で使ったサイトは、Airbnb

       

今のところ、沖縄の民泊は、Booking.com  か  Airbnb が探しやすいと思います。

一休.com も最近バケーションレンタルの分野に進出し始め、高級物件を中心に、一休.com バケーションレンタル  として運用を始めています。

特に沖縄は、民泊の法整備など積極的に取り組み、運用に力を入れているので、今後多くの民泊予約サイトが競合すると予想されます。

最近は、同じホストが複数の予約サイトに出してることも多く、ダブルブッキングにならないように、AI に管理させるホスト対応の管理会社も出来ているようです。

実際、私も、20年以上前からインターネット予約を利用しているので、トラブルも結構ありました。

間際になって民泊側から一方的にキャンセルされて、すごく慌てた事、予約ホテルの詳細など印刷する前に、パソコンがパンクして、どこを予約したか解らなくなってしまい、後から請求が来た事もあります。

そういうお勉強代を払いながら、今日、自分なりの使い勝手に満足出来るようになったと言えます。

どこのサイトが日本語対応しているか、電話対応はしているか、返金は速やかに行われるか、口コミは信頼出来るか､､､などなど、検討課題は沢山ありますが、それがわかって来ると、写真通り綺麗で、良心的な価格、航空機の遅延などによるトラブル時の対応など、ホストとユーザーが気持ち良く取引出来る民泊を見つける事ができます。

数年前に、Airbnb が　ユーザーに手厚い規約に変えた時は、私も　いちユーザーとして喜びましたが、逆に契約するホストが別の予約会社に出て行ってしまったため、Airbnb が対応を余儀なくされる事態もありました。

最近は安定しては来ましたが、今でも毎年少しずつ規約などの変更が見られます。

どの分野でも、IT が一歩先を行き、対応が後手に回るのは同じなようです。

      

      

今回、私が泊まったのは、Airbnb で予約した、3階建ての比較的新しいコンドミニアムです。

潮が満ちると、部屋の真下まで澄んだ水が干潟を覆います。

日常とは少し違う空間で過ごせた数日間は、心の濁りを洗い流してくれたようにも思います。

健康な心と身体で、又訪れることが出来ますようにと、小さく手を合わせて帰途につきました。

沖縄は、ここ数年のマイブーム。

今年のお正月も沖縄で過ごしました。

綺麗な海があり、リゾート気分に浸れるし、日本でありながら、異国情緒があって、面白い。

⇩ 昨年宿泊したホテルからの海の眺め。

昨年のブログは　こちら　⇒ ⓵ 、⓶

毎回、訪れるたびに、沖縄の変貌に驚かされます。

次から次へとホテルが建ち、その周りには飲食店が立ち並ぶ。

最近のSNSの広まりのせいか、ハズレだったなぁ､､､と思う店は、次の年にはやめてしまっている事も多い。

お店の経営も大変ですね。

今回の宿泊は、民泊のコンドミニアムにしたので食事は付いていません。

沖縄には、珍しい食材があって自炊も楽しんでいたのですが、それもちょっと飽きて来ました。

夜は外食する事に決めた！

⇩   これは、一昨年前に行ったレストランのデザート

でもホテルは年末年始にかけてどこも満室で忙しく、宿泊者以外はレストランの予約が出来ない所が多いのです。

ですので大晦日からお正月の間、困らないように2人用のおせち料理をオンライン注文するという念の入れよう　❤️

日時指定で沖縄の宿泊先に届けてくれます。

でもネットで検索したら、最近は年末年始もオープンしているレストランがポツポツある事がわかりました。

すぐさま、1月1日と2日の夜は、埋まらないうちに予約。

12月31日は、おせちがある。

食いしん坊の私は、飽くなき探究心でパソコンと首っ引き。

他の日もほぼ予約終了。

楽しみな楽しみな沖縄旅行となったのでありました。

私は、素足が大好き。

夏はもちろん、いつも素足。

スポーツをする時だけ仕方なく靴下をはく。

ストッキングは、上までずるずる長いし、靴下はダサい。

なので、冬も殆ど素足。

そこで重宝するのが、ムートンブーツ。

ムートンなら素足で  OK  !

レギンスなら、すっきりブーツの中に収まるし、ワイドパンツならブーツもボトムの中に入っちゃう。

パジャマに着替えたあとでも、長めのコートに、素足のムートン。

ひとっ走り、コンビニに行く。

中はホカホカ。

⇩   もう、10年以上愛用している  ＵＧＧ のブーツ。

⇧  これはアメリカに本社を置くブランドですが、オーストラリアに行くと、数多のＵＧＧブランドが軒を連ねます。

オーストラリアでは、ＵＧＧ　はムートンの代名詞なので、誰でもこのネーミングを使うことが許されているとのこと。

でも、ブランドなんて関係ない。

ムートンなら、どこのものでも暖かい。

一度履いたら ヤミツキ。

黒なら雨や雪でも大丈夫。

黒以外なら、一年に一度、防水スプレーを吹き付けておけば、ずっとキレイが続きます。

ただし、夏はご用心。

ウール大好きな虫たちが狙っています。

ブーツの中に防虫剤を入れて、ジップロックで保管すれば安心。

足にフワッと優しくて、素足でも暖かい、お気に入りのムートンブーツを探しに行こう !

私は、可愛いものや、キラキラが大好き。

ボールペンも、ついつい買ってしまう。

⇩   これは、ヨーロッパのお土産屋さんの定番のシリーズ。

PYLONES  (ピローヌ) のお品で、以前、ブログに掲載しました。⇒  こちら

⇩  吸盤の上に差し込んで立てるようになっています。

ヨーロッパのデパートのお土産売場に行くと、ほぼ必ず売っている物の１つ。

可愛いので、色々な色を買って、家の中のあちこちに置いています。

日用品、キッチン、ガーデニング、文具、おもちゃ等、取り扱い商品は多岐にわたるので、繁華街にはオンリーショップも有るくらいです。

最近、オンラインで一部日本でも手に入れる事が出来るようになりました。

ピローネ・ジャパンのオンラインストアは・・・こちら

⇩  こちらは、以前インドに旅行に行った時に買ったものです。

一つ一つ手作業での張り付けなので、全部色や模様が違います。

10本セットで、400円位。

安くない  ?

お土産に、30本くらい買っちゃいました。

どうしてそんなに感激したかと言うと、丁度その頃、イギリスの化粧品メーカーのメークアップブラシを買っていたから。

今は、撤退してしまいましたが、しばらくデパートの化粧品売場で売っていました。

⇩  上質な毛でしっかり作られていて、メーク用刷毛は全部これで揃えました。

⇩  大好きな LADURÉE のバラの花びらの頬紅も、このブラシなら壊さずに使える。

だから、インドでこのボールペンを見た時、余りの安さに、つい爆買いしてしまったわけ。

ただし、この話しには落ちがあります。

使ってみたら、肝心の中身のボールペンが、かなりの粗悪品。

初めからインクが出なかったり、出てもすぐに書けなくなったり、、、、

結局、このままでは、おみやげには出来ないので、日本製の替え芯を買って入れ換え、そっちの方が高く付いてしまいました。

それでも可愛いから許せるね ?

⇩  こちらは、最近の衝動買い。

CARAN D’ACHE (カランダッシュ) というスイスの老舗メーカーのもの。

インクの質が良く、絶対ダマになりません。

書いた後に、手で擦ってしまっても安心なので、もう手放せない。

丁度その日、はめていたお気に入りのリングと似ていて、即決。

オンラインストアは、⇒ こちら

⇩  ABISTE  (アビステ)  のキラキラボールペンは、持ってる人も多いかもしれません。

ラインストーンは、絶対王者のスワロブスキーを使っているので、キラキラと言うか、ギラギラです。

丸くてコロコロしてるので、今までいくつか失くしました。

お出掛け用なので、ティールームなどで使ってテーブルの上に置いておくと、知らないうちに床に転がってたりします。

最近も、飛行機から降りる時、足元に落ちてるのに気が付き、危うく失くすところでした。

3本持っていたのですが、今はこの子だけ。

もしかしたら、そのうち他のハンドバッグからヒョッコリ出てくるかもしれませんね。

小さなバッグの時は、現金、クレカ、スマホの次に来る優先度でボールペンを入れるので、その日の装い等に応じて考えるのも結構楽しい。

お暇なのねぇ、、と言われそう。

検討に検討を重ねて、3年目にしてやっとかなったトイレのリフォーム。

その使用感はどうなのか?

座った時の安定感・・・ヨシ!

肝心なノズルの使用感は ?

リモコンのボタンのスイッチ・オン

チョロチョロチョロ、、、

うん、いい気持ち。

もっと強くしてみよう、、、、

❔❔  ❔️   えっ、、、強くならない、、、

ターボのボタンを押しても、少し強くなっただけ。

リフォーム前のと比べたら、半分以下。

前のは、最強にすると痛いくらいだった。

滅多に最強にする事は無かったが、便秘の時には必須の裏技だったのだ。

え～!   まさかまさか、、、

ノズルの勢いが不満で、余り使っていない来客用の TOTO のトイレに行ってみた。

INAX の方が、さらに弱い。

そんな馬鹿な  !

最新モデルなのに、リフォーム前のよりこんなに弱いなんて。

これは初期不良に違いないと確信した私は、すぐに  INAX  に電話。

INAX  の技術者と、施工業者が来ることになった。

30分位、調べた結果、、、

INAX  「異常ありませんでした」

私        「えっ ?  だってノズルの勢いがリフォーム前の半分くらいよ?」

INAX  「実は、 節水重視で以前よりは大分弱くなっております」

私        「そんなの本末転倒じゃない !    一番大事な役目を節水のために弱めるなんて納得出来ない」

私は、保管してあった取説を、リフォーム前、リフォーム後、来客用の TOTO のと、3部持ってきて、技術者と検討することにした。

ここで問題になるのは、ノズルからの吐水量。

吐水量とは、１分間にノズルから出る水の量が 何 L かという基準。

リフォーム前のものは、最大 2L、 リフォーム後のものは、0.5L

前のに比べて、４分の１?

私       「いやだぁ !   これから10年以上、毎日付き合うんだから、 もっと強いのに替えて欲しい !」

INAX 「申し訳ございません。最近は、昔のような 強力なものは出ていませんし、 こちらが INAX の粋を集めた、ハイブリット商品でございます」

TOTO の取説も見てみる。

INAX とほぼ同じ 0.43 L

私      「でも、同じ吐水量なのに、INAX よりTOTO の方が確かに強く感じるんですけど ?」

INAX 「それは、ノズルの形態によります。 水やりの時、ホースの先をつまむと、同じ水量でも遠くに届きますよね ?  それと同じなんです。」

ふうん。 だったら何故そうしなかったの ?、、、と言いたかったけど、暑さに負けて、ショールームにも行かず、自分の目で確かめなかったのだから、ものぐさ者の私にも責任ある、、、と私も結構、ぶっ飛んでる割には日本人的思考。

INAX は、丁寧な対応だったけど、納得は出来ませんでした。

これでは、マイナーチェンジどころか、ダウングレード。

INAX のノズルを信じていたのに裏切られた。

こんなことならデザインが気に入っていた  TOTO の NEOREST  NX にすれば良かった、、、と、かなり悔しい。

今回の反省点は2つ。

１・ 高い買い物の割には、ショールームにも行かず、ネットカタログだけで済ませてしまった事。

2 ・ 折角古い取説を保管してあったのに、仕様を調べもせず、比較検討を怠った事。

本当に悔しいけど、何でも最新が良いに決まってる、、がモットーだった私の固定観念も、ちょっと揺らいだのでした。

何だかんだと３年間かかった、トイレのリフォーム。

( トイレその3は   こちら)

INAX に決めて、無事に工事完了。

⇩   新品ピカピカで、嬉しい😃🎶

⇩   因みに、こちらはリフォーム前。

外観は殆ど変わりません。

でも、機能はすごい進歩。

これから記載する感想は、あくまでリフォーム前のものと、リフォーム後のものとの比較で、我が家にあるトイレ以外の、他機種、他メーカーの事はわからないのでご了承くださいね  ?

新しくなったトイレには、今まで無かったすごい機能がたくさんありますが、とても、全部は書き切れないので、その中でも、特に私にとっての  クール✨ をいくつかご紹介。

     👍   👍   👍   👍   👍   👍   👍   👍   👍

💚  まずは、心配していた 洗浄水量が、前と変わらず、たっぷりあったという事。

TOTOの来客用トイレが節水トイレで、洗浄水量が余りにも少なく、配管詰まりを起こした事を、トイレその２ ( こちら)  でも書きました。

そこが一番心配だったのです。

因みに、この INAX  の SATIS X  は ８L  、TOTO の 来客用トイレは、4.8 L  なので、大分違いますね。

💚  そして、むき出しだった ウォシュレットのノズルがシャッターで隠された事。

最近では当たり前ですけどね。

でも、このシャッター、跳ね返りで結構汚れる。

見える所なので汚れていると嫌な感じ。

⇩  SATIS X  は、洗浄する時に、シャッターの上からも水を流してくれるので、汚れる心配が無くなりました。

💚   ノズルの先端とシャッターは、部品として取り寄せて、簡単に取り替える事が出来ます。

業者を呼ばなくて済むのは嬉しいですね。

💚   今まで、よっこらしょと両手で持ち上げなければならなかった、隙間のお掃除。

たまにしかしないけれど、ギックリ腰になりそうなくらい重かった。

⇩  それが、壁リモコンのボタンで自動で昇降。

手のひらがゆったり入るので、楽にお掃除が出来ます。

💚   そして、この機種の目玉である、泡クリーン。

⇩  好きな時にトイレの中を、3時間かけて掃除してくれるのです。

洗剤は、中性洗剤をあらかじめ本体のタンクに入れておきます。

私は、毎日寝る前にスイッチを入れます。

もちろん途中でも使用可能なので、泡クリーンを中止して用を足す事も出来ます。

お掃除に関しては、至れり尽くせりです。

欲を言えば、便座の裏側もお掃除してもらえたらいいのに。

でも、そこは女子の私は見る事が無いので、、、

まっ、いいか、、、、☺️

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さて、ここからが、本題。

座ってみての使用感、私のお尻との相性はどうなのか。

考えてもいなかった、どんでん返し。

長かったトイレのお話も、いよいよ終盤です。

次回は、最終章となります。

前回に引き続き、トイレのお話。

     ( 前回のお話は、こちら )

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我が家は戸建てなので、トイレが  3つ有ります。

①  バスルーム

普通、どの家もバスルーム近くにトイレが有りますよね。

⇩  バスルーのトイレは、今や我が家で一番古いトイレ。

⇩  バスルームが広々と見えるように、少し仕切りを付けて、オープン・エアにしました。

家を新築した時の物です。

最も単純なタンク式で、電気は一切使っていません。

ビルロイ&ボッホ と言うヨーロッパ製の物ですが、この頃はまだ、壁付きのフローティング式トイレットボールは日本製には有りませんでした。

床面が空いているので、お掃除しやすく清潔感があります。

ヨーロッパでは、家庭もホテルも、このような、シンプルなタンク式のトイレが一般的です。

勿論、ウォシュレットも暖房便座もありません。

残念ながら、VILLEROY & BOCH ( こちら ) のトイレは日本から撤退してしまいましたが、数年前にこのトイレのタンクが壊れた時、ドイツの  VILLEROY & BOCH  とメールのやり取りで仕様が同じタンクを送ってもらうことが出来ました。

本当に、いつも感心させられます。

ヨーロッパの人は、古いものを大事にするので、日本のように規格をコロコロ変えないのですね。

その代わり、日本製のように、痒いところに手が届く配慮は無いので、徹底的に無駄を省きます。

足して２で割れば丁度良いのに、、、

②  来客用

来客用トイレは、不意の来客の時に慌てないように、基本、家族使用禁止です。

数年前に客室を増築した時に作りました。

⇩  TOTO 製で、私の好きなフローティング式のものです。

この時、まだ  日本には TOTO 以外に  このフローティングタイプは有りませんでした。

ですので、他と検討すること無く決めました。

一番驚いたのは、節水トイレになっていて、流れる水がすごく少ない事。

これが後に大きな災いとなってしまいました。

こちらのトイレは、来客用として作ったので、普段は使用禁止。

使用頻度が少ない上、節水になっているので、汚物が流れにくく、長い配管の途中で止まってしまい、それが積み重なって、ある時配管が詰まってしまったのです。

結局それ以降、配管が詰まらないように、通りがかる度に水を流しているので  (１日２回くらい)、節水トイレの意味は、ほぼありません。

エコは大事ですが、戸建ての場合は、大抵  浄化槽や下水道まで距離が有ると思うので、十把一絡げに節水にしないで、規格を考え直す余地があると思います。

③   寝室

夜中に目が覚めた時、すぐ近くに欲しい。

今回リフォームしたトイレです。

建築家が設計したメイクアップルームの端っこに、トイレも置いてとリクエストして、何とか入れてもらいました。

床下配管なので、フローティング式のものにはリフォーム出来ません。

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INAX  と TOTO  どちらにするか、、、、

調べれば調べるほど迷ってしまう。

次回に続きます。

3年前、我が家のトイレが、、、大変な事に。

何が起こったかというと、、、

まず、トイレに入ったら自動的に上がっていた蓋が、上がらない。

アレッと思ったけど、そのまま使用。

使用後、いつもなら自動で流れる水がいつまで経っても流れない。

故障したとは思いましたが、リモコンボタンで水も流れるし、ウォシュレットも使えたので、修理を頼むのも面倒で、そのまま放置。

数日後、夜中にトイレに行きたくて目が覚めた。

重い瞼を半分開けながら、到着しましたが、電気を点けると目が覚めるので、薄暗い中で用を足し、手探りでリモコンを操作。

水の流れる音がしたので、再び暗闇の中を手探りで帰ろうとしましたが、何故か水の音が止まない。

心配になって戻ってみたら、、、、えっ?

足元びちゃびちゃ。

何 ?  何 ?

慌てて電気を点けたら、ウォシュレットのノズルから、ピューピュー 水が出てる。

蓋が閉まってないので、そのまま噴水のように吹き出して、床が大洪水。

訳が分からないまま止水したけど、時既に遅し。

泣きながら 這いつくばってトイレの床と格闘。

興奮して絶対眠れないと思ったけれど、疲れてすぐに爆睡。

    🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾

このトイレは、INAXの、サティス・シリーズ。

このまま使うことも出来ましたが、何故、突然ウォシュレットから水が吹き出したのか理由を知りたくて、修理をお願いする事にしました。

調べた結果、センサーの基盤が壊れているとの事。

普通、便座にセンサーが働いていて、人が座っていない時は、ウォシュレットは機能しないのですが、センサーが壊れているので、座っていなくともリモコンのボタンを押せば、水が出てしまうのだそう。

なるほどね。

蓋も自動で上がらなかったし、立ち上がって自動で水が流れなかったのも、センサーの故障だったのね。

そして、あの大洪水の時も、こんな事になるとは夢にも思わず、暗いトイレで、あっちこっちのボタンをまさぐって、流す  のボタンと一緒に、おしり  のボタンを押してしまったに違いない。

     😂   😂   😂   😂   😂   😂   😂   😂

結局、古いので交換用の基盤も無く、このまま使うか、買い替えるかの選択。

日常の物には拘りが強い、私。

しっかり調べて何にするか決める事にしました。

でも、もう二度と洪水は、真っ平ごめん被ります。

間違えそうな主人は、使用禁止 ❗️

私は、夜中に触り間違いの無いように、電気を点けて緊迫の一瞬。

でもその後は、都度爆睡。

まぁ、ざっくりとしか知らなかったけれど、実はウォシュレットは、電子回路の基板を組み込み、ハイテクを駆使した複雑な物だったのです。

一体、トイレはどんな進歩を遂げたのか、、

結局、TOTO  か  INAX  までは絞ったのですが、決定打が出ず、今日まで３年が経ってしまいました。

🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾   🚾

このお話は、次回に続きます。

私は、両親から生魚 (刺し身など) は絶対に食べてはいけないものとして教育されました。

アニサキスという恐ろしい寄生虫に当たると、お腹を抱えて転げ回るほど苦しく、死ぬ事もある 、、、といつも教えられていました。

ですので子供の頃、家の食卓にお刺し身が並んだという記憶が有りません。

専ら、焼き魚か煮魚。

たまにお寿司をとって、美味しそうに食べている両親を見ながら、大人のお腹には大丈夫なんだ、、、と思いながら、卵焼きや、干瓢巻きを食べていました。

え ?  策略 ? 

いやいや、子供を思うが故の、親の愛でしょう 、、、 ? ?

          (⇧  海老、イカ、タコは箸置きです)

大人になって、今は勿論、お寿司もお刺身も大好きです。

でも、どうして ?

何が変わったの ?

実は、今こんなに刺し身の文化が進んだのは、冷凍技術のおかげなのです。

アニサキスは、－20℃で 24時間以上冷凍すると死滅します。(家庭用冷凍庫は－20℃にはならない)

基本的に、魚が生きている間は、アニサキスは内蔵の中に居ますが、魚が弱ると内蔵を突き破って身の中に移動するそうてす。

こわ～い  !

                 ⇧ お魚用のお皿です。

でも、お寿司屋さんは、お魚のプロですから、安心。

以前、恐る恐る大将に聞いたことがありますが、厳選して仕入れてても、たまに見る事が有るそうです。

毎日必ず、目視とブラックライト ( アニサキスが青く光るらしい ) で、確認しているとの事。

やっぱりね。さすが、プロだ。

安心した。 

( ⇧ランチョンマットの上にも箸置きが2つ隠れています・・・答えは最後)

今は、スーパーにも沢山のお刺身が並んでいます。

表記に  ”  解凍  ”   と記してあれば、業務用冷凍庫で処理してあるという事。

鮮度を保つと同時に、アニサキス食中毒の防止にもなっているのです。

ただし、何事にも例外は付きもの。

アニサキスの死骸には、アレルゲンが有る事も知られていますし、調理場が不潔だと、解凍した魚に他の鮮魚から移る事もあり得ます。

又、現在有効な治療薬は無い事から、痛みを取り除くには、内視鏡で胃の中からつまみ出すしか方法が無く、なおさら怖い。

我が家には、馴染みのお魚屋さんはいないので、お刺身を食べたい時は、専ら外食。

食いしん坊の私は、和食のみならず、イタリアンならカルパッチョ、フレンチならミィキュイが大好き ❤

ですからもう、万が一の時は運が悪かったと思うしか有りませんね。

       🐠    🐠    🐠    🐠    🐠     🐠

答え・・タツノオトシゴと、右上の一際明るいブルーグリーンのお魚

今は昔、倉敷に旅行に行った時に美観地区の古民家で食べた瓦そば。

まだ若かったので、瓦そばの知識はなく、ただただ、美味しい～ !  と、ひたすら感激。

釜で焼かれた、本瓦の上に、お蕎麦とお肉が乗っていて、それを酸味の効いたつゆにつけて頂きます。

大女優の山本陽子さんが、ロケで倉敷に来たら必ず寄ってくれると嬉しそうに話していた店主の顔は、今でも目に浮かびます。

残念ながら、今はそのお店も無くなってしまいましたが、我が家の食卓では、比較的回数の多いメニューのひとつです。

特に、近くのスーパーで、

          名城食品の   瓦焼そば

を見つけてからは、お昼の一人ご飯でもよく作ります。

中身は３人前の、ゆでそば(茶蕎麦)と、つゆ 。

他に必要な食材は、お肉と小口ネギ、レモン果汁、紅葉おろし。

お肉は、牛肉が好き。 一人 100g 位。

薬味の細ネギは 小口切りに。

好みですが、お肉の上からレモン汁をかけると、さっぱり美味しい。

我が家では瓦は無理なので、鉄板ステーキ皿を使います。

しっかり熱したステーキ皿に油をしいて、そばを入れます。

そばは、ほぐし易いようにレンジで温めておきます。

ある程度ほぐしたら、そのまましっかり焼きます。

その間に、お肉を炒めます。

お肉には、特に下味などは付けません。

鉄板のお蕎麦が、カリカリになったら

お肉を乗せて出来上がり。

⇩ 薬味は左から、レモン汁、もみじおろし(チューブ入り)、ネギ。

カリカリの食感がたまらない、時短のご馳走。

スーパーで見つけたら、是非一度試してみて ?

そろそろ出て来た、吸血鬼  !

              蚊

春は、お花の苗が一杯出てて、見ると買っちゃう幸せな季節。

でも、5月になってから急に、プチプチ刺されるようになった。

蚊取り線香、有るけど火をつけるのが面倒。

終わったあとも、しっかり水で消さなければならないのも面倒。

ものぐさ者の私も、毎年毎年、蚊とのバトルで色々試しました。

モスキート・マグネット

蚊取線香

今回ご紹介するのは、昨年の初秋に見つけて、気に入って買い足した、蚊除けバリア。

        KA ・ KO ・ I

電池をいれておけば、ON ・ OFF  でさっと使えてすごく便利。

蚊除けスプレーを、自動化したもの。

電池と薬液ボトルをセットしてスイッチを入れれば、その後は、30秒に一回、自動噴霧してくれます。

上向きに噴射しますが、人感センサーも付いていて、人やペットが上にいる時は噴射しないようになっています。

私は、シーズン中は、電池も薬液も入れっぱなしで使います。

外したキャップは、シーズンオフの時、残った薬液を保存するために、裏にセットしておきます。

すぐ失くす、私の事をわかってる。

蚊のシーズンが終わったら、電池と薬液を取り出して、一緒に保存しておきます。

メーカーの説明書には、１個で 直径７m とありますが、風上に置かなければ、効果は期待出来ません。

一度刺されると、痒くて膿んでしまう私は、風対策も考えて、4m 四方に3個置いています。

KA・KO・I  に囲まれていれば、安心。

勿論、何と言っても、蚊取線香がリーズナブル。

安いし、良く効く。

私も、何時間もの庭仕事の時には、蚊取線香を使っています。

でも、ちょっとあそこを10分くらい、、という時には、さっと使えてとっても便利。

火付けと火消しの手間が無い KA・KO・I  は、今や私の必須アイテムです。

一昨年の暮れに購入した、電気自動車。

一年余り乗って、色々思う事。

選んだのは、こんもり可愛い、

      ❣️   ❣️    HONDA e    ❣️   ❣️

      

小さく見えますが、立派な、3ナンバー。

以外と横幅が広いので、庫内はゆったり。

みんなに、まだ時期尚早と言われつつ、ガソリン車がもう一台有るので、電気自動車に乗ってみたかった。

残念ながら、HONDA e  は、今年生産終了になってしまいました。

   🚗   🚗   🚗   🚗   🚗   🚗   🚗   🚗 

ところで、一番知りたい、乗り心地。

それはもう、抜群 🎵

静かだし、アクセルを踏めば踏んだだけ、黙って急加速。

音を出さずに、グンッ !   と発進するので口元が緩む優越感。

急な坂も、ものともしません。

静かにぐいぐい上ります。

前面のワイドスクリーンは、マニアが喜びそうな特別な仕掛けがいっぱい。

説明すればきりがない程、色々な便利機能が付いていますが、 私に言わせると、マニアックな、、、おもちゃ ?

知りたい人は、HONDA e  のホームページをご覧下さい。(→ こちら)

    🚙   🚙   🚙   🚙   🚙   🚙   🚙

ここからは、電気自動車一般に言えると思う、走行距離と充電の問題点。

HONDA e  の場合は、満充電での、走行距離は、約 230 km  です。

可愛い 街乗り と、HONDAも謳っているので、一応納得していましたが、、、、甘かった。

多分、どこまでも平らな、信号も何もなく、人も荷物も最小限、エアコンもライトも付けない無風状態の走行距離。

考えてみれば、当たり前ですよね。

家も、旅行も、見積もりは全て最低価格から始まります。

EVは、ガソリン車のように、走行充電することが出来ないので、全てバッテリーからの供給です。

走っていると残存電気量 ％ が みるみる減っていきます。

街なかで、信号待ちしながら、ライト、エアコン付きで走れば、おそらく走行距離は、半分位になるのではないかしら ?。

勿論、渋滞に巻き込まれるなんて、想定外です。

      🚥   🚥   🚥   🚥   🚥   🚥   🚥

次は充電に関して。

我が家は一軒家なので、充電は問題有りません。

200V の電圧  (エアコンと同じ) 工事が必要ですが、Amazon で購入の EV 用コンセントを電気屋さんに付けてもらいました。

満充電にするのに、およそ 10時間。

ガソリンスタンドに行かなくて良いのは、とても便利で、EV の一番お利口なところです。

走行距離のコストは、ガソリン車よりかなり安いですが、条件によっては、差は縮まるかなと思います。

大型スーパーや量販店にも、充電スタンドを設置している所が多くなりましたが、急速充電設備はまだまだ少ない。

でも、急速充電は、バッテリーを傷めないために、30分しか使えないので、30% 位しか増えません。

中国の NIO は、お腹のバッテリーを、数分で、取り替える充電システムの普及を目指していますが、 これは EV を普及させるためには無くてはならないシステムだと思います。

    🚕   🚕   🚕   🚕   🚕   🚕   🚕

総合的に考えて、EV 車は、一家に一台の車としては難しい。

バッテリーの問題を除けば、EV は、絶対王者  !

でも、それこそが、最大かつ不毛の欠点だから、EV の未来はまだまだ遠いと思うのです。

最近購入したスニーカー。

adidasの Kerwin Frost  シリーズ。

イギリスのショッピングサイト、FARFETCH の半額セールでポチ。

送料 3000円もしないので、超お買い得。

上下ホワイトのウエアに合わせたかったので、ポップでいい感じになりました。

すごく軽くて、スキップスキップ。

これから夏に向かって、ひざ丈のパンツなどが多くなり、出番が来そう。

控えめな性格の人なら、絶対選ばないでしょうね。

いいの、、、生まれて此の肩、控えめだなんて、一度も言われた事無いもん。

       👞   👞   👞   👞   👞   👞   👞   👞

以前掲載したスニーカーに興味の有る方は、その① → こちら、 その②→こちら　

低温調理器  (ブログはこちら)  を、使い始めて２ヶ月位経ちますが、一番にお勧めしたいのは、鶏胸肉の調理。

もう、嘘みたいに美味しくなる。

私は、鶏の胸肉が嫌いで、レストランに行っても、ソテーが胸肉ならば、絶対選ばない。

モモ肉はプリプリ、胸肉はパサパサ、というイメージ。

今回、低温調理器のお陰で、胸肉の概念が覆りました。

それだけでも、Boniq  購入の価値があります。

では、レシピをご参照下さい。

鶏胸肉の皮を取り、いつもの真空バックんで  (ブログ参照)  、きっちり空気を抜きます。

    

Boniq 調理は、重さに関係なく ( 私の場合、普通は  200g位 )、  58℃     100分。

低温でゆっくり調理するので、お肉が絞まないし、肉汁も逃げず、柔らかく仕上がるのです。

⇩   隙間があって、肉汁が逃げないので、とてもジューシー。

     

まずは柔らかさを堪能したいので、そのまま、クリームソースを掛ける事にしました。

Boniq が、鶏肉を調理している間に、ソースを作ります。

みじん切りにした玉ねぎをしっかり炒めて、生クリームと牛乳で好みのトロミにします。

塩、コショー、コンソメなどで味をつけます。

たまたま友人が庭で実らせた柚子があったので、今回は柚子味にしました。

(苦味を除くために、皮を削いで千切りにしてから、お砂糖で甘く煮ます)

     

ソースに混ぜて、ボニークしたお肉に掛けて出来上がり。

     

美味しい❗️

胸肉がさっぱりしているので、濃厚なクリームソースが合います。

ナイフを入れると、スーッと切れるのは、ふんわり仕上がったBoniq  調理の醍醐味ですね。

       🍷  🍷  🍷  🍷  🍷  🍷  🍷

別の日の献立では、Boniq で調理後、表面にこんがり焼き色を付けてソテーにしてみました。

ソテーする時は、皮付きのまま。

中まで煮えているので、強火でサッと両面を焼くだけ。

生焼けの心配が無いので、安心です。

        

今回は、玉ねぎとポートワイン (甘口) のソースにしました。

鶏の胸肉は、低脂肪、低価格。

冷やして、チキンサラダにしても美味しい。

     🐔   🐔   🐔   🐔   🐔   🐔  

一生、好んで食べる事は無いと思っていた、鶏の胸肉。

Boniq  のお陰で、美味しく頂ける食材にランク入りです。

先日、久しぶりに銀座に行き、東京国際フォーラムで開催中の、ART FAIR TOKYO に行って来ました。

混雑を避けるために、チケットは予約制で１時間毎に区切られています。

当然、お安い前売り券を購入。

当日、中に入ると、作家さんごとにブースで仕切られていて、横には作家、本人とおぼしき人が立っていたりします。

現代アートから、陶器、彫刻、刀剣など、少し一貫性がないなぁとは思いましたが、興味の無い所はスルーして、好きなものだけゆっくり鑑賞。

写真撮りOKなので、お気に入りをパチパチ。

それで、帰宅してから、撮ってきた写真を見て、改めて、私は私の好みを知ったのです。

違う作家のものなのに、同じ ?  と思うくらい、色彩が似ているし、私の身の回りの物とも、良く似ているのです。

なので、以下の写真は、恥ずかしながら、完全に私の好みです。

⇩ えっ?  これって、私の家のカーテンに似ている  !!!

  

⇩ こちらは、以前ブログで掲載したカーテン生地で作った引き戸。

   

色彩の雰囲気が似てる。

(引き戸のブログはこちら)

(シェードカーテンのブログは こちら)

⇩  これも、何か持ってる気がする。

   

そうだ !   こんな色のスカートがある!

  

⇩   綺麗な色。

  

⇩   これは、絵ではありません。

  

⇩   このように、グラデーションの色彩の紙をくるくる巻いて、キャンバスに貼り付けているのです。

  

他にも、気に入って撮影してきたものを、ご紹介します。

  

  

  

昨年のパリのルーブル美術館は (こちら)、30分で嫌になっちゃったけど、今回は２時間近く飽きずに見れた。

私は、巨匠の絵より、巨匠の卵が描く絵の方が好きみたい。

長年、愛して止まない、オレンジジュース。

こちらのブログにも、何回か登場しました。

ところが、最近、私の周りの全てのスーパー、デパートから、お気に入りのオレンジジュースが消えてしまったのです。

はじめは、売り切れ ?    品薄 ?  と思っていましたが、もう何ヵ月も見たこと有りません。

手絞り感の味わいの、ジュースじゃないなら飲みたくない、、、わがままな私。

どうやら、カリフォルニア産のバレンシアオレンジは、気候変動と山火事で、生産が激減。

日本にまでまわって来ないようです。

それで、あれこれ試してやっとたどり着いた、ジュース。

共進牧場 (きょうしんぼくじょう) の

         和歌山温州みかん

   

温州みかんの、素朴な優しい味。

薄皮の苦みの無い、果肉だけを絞った手絞り感。

バレンシアオレンジは、酸味も甘味も強いパンチの効いた味。

温州みかんは、酸味が少なく喉を潤す味わい。

はじめは少し物足りなさを感じたけど、今は、こっちの方が好きかも。

家の近くのスーバーには無く、デパートでしか買えませんが、常温で保存出来て、保存期限も半年あるので、行った時にまとめ買い。

さすが、デパート !

ちゃんと見つけて来る。

久しぶりに、朝は冷たいみかんジュース。

             🍊 🍊        🍊    🍊

オレンジジュース  Part 1   Part 2  も見てね🎵

共進牧場のホームページは、こちら

何故か、ネットを見ているとボコッと入ってくる低温調理器の広告。

こんなの大した物じゃないに決まってる、とスルーしていましたが、友人が買ったと聞いて、１週間貸して♥️とお願い。

気持ち良く貸してくれたので、その間、色々やってみようとテンション high

先ずは定番のローストビーフ。

作り方は、いずれ掲載するとして、結果は、

                      Wow❗️❗️

良いもの、便利なものには、いち速く飛び付く私が、何故今まで知らなかったの?

と、まぁ、地団駄を踏んだくらい美味しかった訳で、借りたその日に購入決定。

さて、購入するとなると、後悔しない買い物をしたい、私。

友人は、一定温度に保温するだけだから、他と余り差は無いと思う、と言うのですが、殆どの人は、自分の持ってる物しか知らないので、違いはわからない。

ネットで調べると、数千円の物から、３万円以上の物まである。

まずは、アフターサービスが安心な日本製に絞って検索。

値段の差は、おもに出力にあるとわかった。

大体 800ワット～1200ワット。

でも、低温調理器なのに何故、高出力が必要なの❔と言う疑問が湧く。

必要もないのに、高いものは買いたくない。

調べてみると、それは、いかに設定温度を安定的に保つかの違いらしい。

エアコンでも、安価なものは、暑いなと思うとブゥ～ンと働きだし、寒いなと思うとプスッと止まる。

なかなか設定温度で安定しない。

うんうん。それは、大きく結果に繋がる事があるかも。

特に、魚を使った料理は、微妙な温度調節が必要。

レストランで、中まで温かいのにレアーなお魚のソテーとか、フワフワで柔らかい鶏胸肉のオードブルなど、美味しくて、どうやって作るのぉ？と、思った事がありました。

謎が解けた。

色々調べて、私が決めたのは、まだ起業してまもない若い会社が、低温調理器に特化して製造している、Boniq Pro 2   に決定。

Boniq は、2016年に設立された葉山社中の商品。

日本製で、最大出力が   1200ワット と大きく、デザインが私好み、そして、若い会社を応援したい気持ちが、決め手の理由。

早速届いた、 低温調理器。

⇩  Boniq Pro 2

    

    

    

⇩    調理する時は、こんな感じ。

    

設定が、水温～沸点まであるので、茶碗蒸しや、プリン、ヨーグルトまで作れる。

Boniq  のサイトや、Cookpad のような料理サイトにも、低温調理器のレシピがたくさん載っています。

楽しみだなぁ。

しばらくは、これで遊べそう。

Boniq  のホームページは、  こちら

❗️残念ながら、Boniq Pro 2  は、製造中止になりました。 私の場合、購入後不具合が続いたため、返品に応じて頂き、改めて他メーカーなども含めて検討した結果、家庭用 Boniq 2 を購入致しました。(2024年8月)

沖縄のレストランで買ってきた、レトルトカレー。( 沖縄のグルメ )

レストランのディナーでオーダーしたのは、シュリンプカレー。

⇩ こちらは、チキンカレー

   

とても美味しかったので、ご紹介することにしました。

ピリ辛も丁度良く、ココナッツミルクたっぷりでサラサラ。

Airando FIJI restaurant のシェフ、自慢のカレーです。

    

色味が足りなかったので、甘味のあるパプリカを加えました。

    

パプリカのシャキシャキ感も加わって、見た目も味も アップ。

⇩   ある日の、フィジーカレー。深いお皿。

    

⇩   別のある日の、フィジーカレー。浅いお皿。

    

同じものですが、お皿の深さによって、具の量も違って見えますね  ?

表紙の写真は、もう少し白っぽいですが、ココナツクリームや、生クリームを加えると色味が変わり、それも又、美味しい。

初めてだったので、４食分しか買って来ず、すぐに無くなってしまいました。

賞味期限も長いし、お取り寄せ出来るので嬉しい。

オンラインショップは、こちら。

昨年に続いて、今年も沖縄での冬休み。

ホテルの部屋の、ベランダから見る海の景色は、異国のよう。

         

いつもは、沖縄の珍しい食材を買って来て自炊する事が多かったのですが、今回は滞在日数が少なかった事もあって、朝はホテルで、夜は外食を予約済み。

その中でも、次も是非訪れたいと思った２軒をご紹介。

        

1       Ocean Boo！

こちらは、沖縄本島に、現在６店舗を構える、あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店。

私が訪れたのは、美ら海水族館の近くに有る、美ら海店。

建物の見かけは、もうひとつですが、料理が美味しければ、OK!

写真は、きれいに撮れなかったので無し。

その代わり、次回、その味を再現したレシピをご紹介の予定。

     Ocean Boo! のホームページは、こちら

      

2      Airando FIJI Restaurant

アイランド・フィジーレストランは、その名の通り、フィジー料理を提供するレストラン。

古宇利島にあるオリエンタルな内装のお店で、フィジーからやって来た料理人が作ります。

ココナッツクリームを使った料理や、酸味の効いたスパイスは、南国の新鮮な香り。

         

⇩ タロ芋の上には、カリッと揚げられたクロケット。 中には、トロトロのビーフの煮物。

        

⇩ 少し酸味のある、お口直しのスープ。

        

⇩ トルティーヤに包まれた、豚肉と野菜。

        

⇩ チキンとタロ芋のシチュー

         

⇩ フィジー・シュリンプカレー

        

お料理も美味しかったし、料理人もスタッフもフレンドリー。

お取り寄せも出来るレトルトのオリジナル・チキンカレーをお持ち帰りして、上機嫌🎵

       

アイランド・フィジーレストランのホームページは、こちら

年も暮れて、今年最後の投稿となりました。

お題の中で、最もアクセスして頂いているのが、スシロー風　海鮮ポテトサラダ・その1

でも最近、”ホタテ貝ひも中華”　のお総菜がスーパーから消えて、作れていないんです。

そこで、干物コーナーの、おつまみ  “味付きホタテの貝ひも”   で作ってみました。

おつまみとして、そのままで充分美味しいのですが、しっかり戻せば、味も付いているのでとても便利。

一度目は水で戻してみましたが、少し生臭かったので、次は日本酒で戻してみました。

生臭さが気にならなくなって、成功。

70g　の貝ひもに、100円の日本酒　１パック。

蓋をして、１晩～２晩、冷蔵庫で戻します。

ざるに上げてつけ汁を捨てます。

好きな長さに切り揃えたら、フライパンで軽く火を通します。

硬くならないように、さっと、アルコール分を飛ばす感じでいためます。

ポテトサラダに加えて出来上がり。

貝ひもが大好きなので、たっぷり入れました。

詳しい作り方は、  スシロー風　海鮮ポテトサラダ・その1 を参考にしてね ?

今年も、la vie 優しい日常 にお付き合い下さいまして、有り難うございました。

来年もよろしくお願い致します。

どうぞよいお年をお迎え下さい。

日本のタクシーは、清潔で、サービスが良い。

今回、ロンドン・パリ旅行で、実感しました。(その１、その２、その３、その４)

パリの空港に降り立って、ホテルまでの時間は、タクシーでおよそ、30分あまり。

お迎えを手配しようと思ったのですが、面倒なので空港のタクシーを利用する事にしました。

順番が来て目の前にタクシーが、、、、

二人とも躊躇するくらい、汚い。

勇気を出して乗ったものの、暑いのに、窓全開。

髪が顔を叩きつける。

聞けば運転手は、筋肉隆々のチュニジア人。

入れ墨の腕が見える。

日本語で友達とヒソヒソ相談。

”  クーラー入れてって頼む？　”

”  え～？　窓閉めたら匂いがこもるし、、、”

”  そうだね、、、”

諦めて、30分以上、髪の毛に顔を叩きつけられながら、がまんがまん。

さらに精算の時。

え～！　現金のみ？

まさかの展開。

空港で両替しなかったので、友人は持ち金ゼロ。

私は、あわてて数えたら、数年前のユーロがギリギリ！

スッカラカンになって、宿泊地到着。

今どき、クレジットカードが使えないタクシーなんて考えてもいなかった。

帰りのタクシーの事を考えていて思い付いたのが、

        Uber

今まで、アプリは入れたものの、使う機会と勇気がなかった。

伸るか反るかで、使ってみることにした。

アプリを使って、予約して、乗って、支払って、

結果は・・・・・

amazing❗

簡単、明瞭、安心、清潔。

アプリに、出発地と行き先、日時を入力すると、予約が出来る。

何台か候補の車が出てきて、値段も、車種も違う。

口コミもあるので、それを見ながら、良さそうなのを選びます。

クレジットカード情報は、Uberに登録済み。

チップはその場でも払えますが、後でアプリでも支払えます。

私は、後でアプリで払います。

サービスに不満があれば払わなくても構いません。

終わった後で、誰が払うの？　と思うかもしれませんが、自分も評価される事があるので、礼儀はつくします。

料金が決まっているので、遠回りしても、渋滞しても変わらないのが安心。

評価を見れば、車の状態等もわかるし、何より、Uber　が把握しているので、知らない所でタクシーに乗る時は、安心感が増します。

タクシーとは言え、Uberの場合は、普通の人が、自分の車で暇な時に副業にしている事が多いのです。

日本では許可が無いと、タクシーの仕事は出来ません。

Uberアプリを使える所はありますが、タクシーだけです。

料金も約束されたものではありません。

Uberは、登録制なので、ドライバーの身元も、客の身元も Uber が把握しているため、お互いに安心感がアップ。

使ってみたら、本当に簡単。

案ずるより産むが易し・・・ですね？

私は、車が大好き。

多分、乗らない日は無いかも。

1日乗らないと、何となくコンビニに行くとか、本屋に行くとか、何かしら用事を見つけてしまいます。

３年前に超お気に入りの、ISUZU の117クーペを手放しました。

公道の真ん中で、突然、”もう走れない、、、” とエンストし、レッカーのお世話になり、２回目の時に諦めがつきました。

        

製造年月日からすると、40年以上も走りました。

　　　　　　　　　* * * * * * *

今回のモーターショーは、今までとは違い、空飛ぶ車なども現実的になってきて、

JAPAN MOBILITY SHOW 2023

と名前も一新し、展示の分野も広がりました。

全体的には、自動運転、操作性、オリジナリティーをアピールしているように思いました。

アトラクションの中では、日産が一番面白かった。

数枚のパネルに投影されたプロジェクションマッピングは壮大な物語になっていて、夢のような世界でした。

コンセプトとは言え、近未来がすぐそこに有りそうな気がします。

     

      

     

     

      

     

これらの車は、ドアを開けて中のインテリアも見ることが出来、すぐにも走れそうに見えますが、ショールームにはいつ並ぶのでしょうか？

　　　　　※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※

⇩　これは電動車椅子。

      

カッコよすぎ！！

真ん中が椅子で、上が背もたれです。

左が進行方向で、操作部は至ってシンプル。

⇩　エクステリアをカスタマイズできる車もあります。

     

⇧　フロントやタイヤの模様は、3Dプリンターで作り、好きな色や柄にする事が出来るのです。

     

     

     

そして圧巻は、スバルの空飛ぶ自動車！

       

もし、スバルに詳しければ、ヘッドライトデザインはスバルっぽいとわかるでしょう。

垂直に上がって、走り出す車は手塚治虫さんも描いた未来の夢の世界。

もう夢の世界ではないのですね。

1. 　ルーブル美術館

2. 　デイオール美術館　(La Galerie Dior)

3.　グルメ

この三つが、今回計画を立てた項目。

       *　ルーブル美術館　*

私は、パリは何回か訪れていますが、まだルーブル美術館に行った事が有りません。

実は、絵画には余り興味が無いのです。

今回は友人の強い希望で、やっと足を運ぶ事に。

チケットは日本でルーブル美術館のサイトから購入。

細かく時間が区切られています。

私達は、2時からの入場券を予約。

閉館まで４時間もあるのて充々分でしょ？

当日は、カンカン照りの猛暑。

時間指定なのに、ものすごく並んでいます。

結局、30分以上並んで、疲れたぁ。

友人とは、ひとまずバイバイして、好きなものを鑑賞して、終わったら電話かメールで連絡しようという事になりました。

入れば、人！ひと！ヒト！

まずは、入り口から近い、”モナリザの微笑み”

ヒェー！

又々、人！ひと！ヒト！

遠くに見える、モナリザ。

モナリザは、”にせ物で、ごめんあそばせ～”　と微笑んでいます。

部屋の照明は、真昼のよう。

みんな、好きにスマホをかざして写真を撮っています。

前に行くのは諦めて、別の部屋に。

私は、炎天下で並んだ上、なんちゃってモナリザと　( 別に、にせ物でも構わないけど )、人いきれで、すっかり疲れ果て、30分で友人に電話。

友人も人に酔って、帰りたぁい！と悲鳴。

仲良く、家路につきました。

  　*　ディオール美術館　*

昨年の12月から今年の5月まで、東京都現代美術館で、” クリスチャン・ディオール、夢のクチュリエ “　展が開かれました。

友達から、すごく良かったと聞いて、チケットをとろうとしましたが、最終日まで予約で一杯。

それで、本家本元のパリの ディオール美術館に行く事にしたのです。

こちらも、ディオール美術館のサイトからオンラインで予約。

予約しておいて良かった。

当日券の人の行列を見たら、引き返していたでしょう。

会場は、一方向進行で、始めに上まで上がって、スロープと階段で鑑賞しながら降りて来るという方式。

入場すると、いきなり壁一面に、ミニチュアのディスプレイが広がります。

色のグラデーションも見事！

ここからエレベーターで最上階まで行きます。

⇩  これらは、全面手刺繍の豪華なもの。

刺繍大好きな私には垂涎ものです。

舞台装飾もすごい。

今年の11月には、数週間かけて全面改装し、展示品も総入れ替えするそうです。

又来ても楽しめそう💕

　     *   グルメ　*

今回、友人が、レストラン圭　でのランチをリクエスト。

でも、日本で予約開始日の予約開始時間にチャレンジしても、キャンセル待ち。

私は、レストラン圭では、かなり前に２回ほどランチをした事が有りますが、知らぬ間に超人気レストランになっていたのですね。

それで、ネットで色々検索して決めたのは、

ACCENTS table Bourse (アクソン　テーブル　ボース)

日本人パティシエがオーナーの、ミシュラン一つ星獲得のレストランです。

日本人と聞くと、応援したくなりますね。

料理の担当はフランス人シェフ。

デザート担当は、オーナー兼パティシエの杉山あゆみさん。

少しずつの料理が、たくさん出るワクワクのコースです。

⇩　いきなり、バターが、可愛い💠

⇩　デザートは、どうやって作るの？って思う球形のもの。

回りは、透明のシュガーで、スプーンでコンコンと割ると、中からデザートがこぼれ落ちてきます。

写真を撮り忘れたお料理がいくつか有りましたが、すべてアートのような盛り付けで、見た目よりさっぱりしたお味。

ハーブなど自然素材にこだわった料理は、不思議な優しさを感じさせます。

次に行った時は、予約の取れないお店になってるのかなぁ、、、、

お店のホームページは　こちら。

今年のパリは暑かった。

訪れたのは、9月の１０日前後でしたので、日本も暑かったですよね？

多分、日本よりは少しマシだったかもしれませんが、夜もモワァンと暑くて、折角ベランダ付きのアパートメントを借りたのに、汗が吹き出てきます。

結局、ベランダには、数分出てみただけで、殆んどクーラーの効いた部屋で過ごしました。

今回、パリの予約は、Vrbo　を利用。

Vrbo　は、民泊に特化しているサイトです。

私は、かなり昔から　Homeaway というサイトを使っていましたが、最近、Expedia の傘下に入り、名前も　Vrbo　(バーボ)　に変わりました。

数多の物件からお気に入りを探すのも楽しみの一つ。

とは言え、今回も、ロンドンと同じように、two-bedroom に、バス・トイレも２つずつという条件となると、かなり絞り込まれます。

⇩　色彩はロンドンのホテルと似ていますね。

⇩　これはテレビではありません。

⇩　中は小さいけど機能的なシンクとコンロです。

⇩　どこのアパートメントにも、このように食器や鍋などが揃っています。。

勿論、冷凍冷蔵庫、食洗機、全自動洗濯乾燥機などの設備もあり、生活に困ることは有りません。

アパートメントは、バスティーユ・オペラ座の隣で、日曜には、中村江里子さんお薦めのMarchéも開かれます。

私達も、日曜日の朝、Marchéに行って、朝食用のパンやサラダ、フルーツ等を買って来ました。

⇩　こんな屋台が両側に数百メートル続きます。

アパートメントの周りには、レストランも沢山有って、30℃を越える夜でも、オープンテラスのレストランは、日付が変わるまで盛況です。

疲れて眠ってしまった友人を誘うのは諦めて、夜の11時過ぎ、一人、近くのジェラートのお店の行列に並び、バスティーユ・オペラ座の階段に座って、アイスクリームを食べながら、行き交う人々を眺めていました。

今回は友人のリクエストにより、ロンドンの観光は王道を行く事にしました。

まずは、王室のシンボルでもある、バッキンガム宮殿。

どうせなら、朝の衛兵の交代式も観に行こうと早起き。

夏の花が咲き乱れる庭園の向こうには、バッキンガム宮殿。

11時半からの交代式に間に合うように行ったのですが、すでに大勢の観光客が、良い場所を陣取っています。

しばらくすると、太鼓の音と共に、兵列が見えて来ました。

まるで、おもちゃの兵隊のようです。

一糸乱れぬ整列で、道の真ん中を行進して来ます。

でも、、、、ありゃあ！

１００mくらい先の道の真ん中に、大きな馬糞の塊が、４つ５つ転がっています。

時間があったのに、何故片付けなかったの？

このままだと、足が糞まみれになるし、滑ってしまうかも。

先導する兵隊さんも、見えてるはずなのに、どんどん行きます。

ついに、整列は糞の中に、、、

こちらの心配をよそに、兵隊さんの足元は、つま先をあっちに向けたり、こっちに向けたりしながら、上手くかわします。

人垣で、リアルな写真は撮れませんでしたが、結局、誰も踏まずに行進して行きました。

さすが、お馬文化の英国王室。

慣れてるんだなぁ、、、と、そこに感心。

⇩　ウエストミンスター大聖堂

⇩　かつて世界を席巻した王国の、堅牢で格式を感じさせるつくり。

実は、日本に帰って来てから知ったのですが、プリンセス・ダイアナの葬儀をしたのは、ウエストミンスター寺院。

大聖堂から徒歩15分位の、ビッグ・ベンの近くにあったのですが、そんな事は知らずにスルー。

残念ながら、見逃してしまいました。

ウエストミンスター寺院は、英国国教会で、ウエストミンスター大聖堂は、英国カトリック教会。　全く違うものだったのです。

⇩　国会議事堂のシンボル、ビッグ・ベン。

⇩　ビッグ・ベンの横を流れる、テムズ川。

文化的な国の割には、下水道が人口増加に間に合わず、テムズ川の水は、ひどく汚い。

さっきから、疲れた疲れたと連発する友人。

私に輪を掛けたものぐさ者で、タクシーに乗ろうという悲鳴を却下して、レストランに行き、遅めのランチをして帰宅。

帰って脚を見たら、足首の周りが赤く腫れ上がってるではないですか！

運動不足だと懇懇と説教する私に、素直にうなずく友人。

ちょっと、可哀相だった。

コロナでおこもり生活が続き、久しぶりの海外旅行。

今回は、友人と二人で、ロンドンとパリを旅しました。

まずは、ロンドンの宿のご紹介。

友人とは言え、お互いにベットルームは個室にしたいので、two-bedroom　がお約束。

そうなると、ホテルはなかなかありません。

あっても目の飛び出るような価格。

ですので、探すのは、コンドミニアムかアパートメント。

ロンドンは、いつもの　Booking.com がヒット。(ブログ参照)

場所は、スローン・ガーデンズのアパートメント。

The Apartments by The Sloane Club

右側がアパートメントの外観。

素敵でしょう？

この一帯は、スローンスクエアーといって、治安も良く、高級ブランドや、ショップ、レストラン、質の良いスーパーマーケット等もある、とても雰囲気の良い地区です。

その上、地下鉄まで、徒歩3分位でアクセスも良く、短い日程で充分街歩きを堪能できました。

⇩　宿はオレンジ色の◯印の所にあります。

⇩　じゃんけんで決めた友人の部屋。

⇩　負けた私の部屋は、少し狭い。

⇩　あまり使わなかったけれど、キッチンもあります。

⇩　電子レンジや、コーヒーメーカー。

⇩　オーブン、食洗機、全自動洗濯乾燥機など、生活に必要なものは、殆んど揃っています。

⇩　リビングルーム。

残念ながら、このリビングルームは、殆んど使わずじまい。

二人とも、夜帰って来た時にはクタクタで、バタンキューでしたから。

海外で宿をリピートした事は無い私ですが、もし又ロンドンに来た時には、もう一度ここに泊まりたい。

The Apartments by The Sloane Clubのホームページは　こちら

我が家は、吹き抜けの天井が多く、家具も背の高いものが多いので、掃除が大変。

雑巾を持ったついでに、ちょっとあそこを拭き掃除と、高いところに手を伸ばし、大切な置物をずいぶん壊しました。

それに、雑巾では、細かいところまでは拭き取れず、ものぐさ者の私は、見て見ぬふり。

高いところにも届いて、柔らかく、洗わなくて良い、使い捨てのダスター。

花王の　”  クィックル　ハンディ  “

吸着繊維なので、とらえたホコリを逃しません。。

こんなの欲しかった。

⇩　化学繊維製のシート(右)を、柄に取り付けます。

シートは上からも下からも差し込めるようになっているので、汚れの状態によって、上下左右と付け替えながら、まんべんなく使うことが出来ます。

汚れたら、外してゴミ箱に、ポイッ！

替えシートは、12個入りのジャンボパックなら、一個　100円弱。

⇩　柄は　1m　伸びるので、かなり高いところまで届きます。

⇩　ヘッドは、45度刻みに180度固定できるので、どんなシチュエーションにも対応可能、

⇩　モフモフなので、彫刻の細かい所も優しくお掃除出来ます。

今日は、初めて手にしたので、掃除したい所が沢山あり、4枚も使っちゃったけれど、甲斐あって、ホコリが積もってた所も、ピッカピカ！

恥ずかしながら、十数年間放ったらかしの所もあったのです。

クモの巣バスター(ブログ参照)　と組み合わせて、最強の掃除仲間になりました。

最近、たまたま近くのスーパーで見かけた、Bocca　のヨーグルトドリンク。

初めてだったので、取り敢えず、一本ずつ３種類購入。

プレーン、イチゴ味、マンゴー味。

家に帰って、早速、マンゴー味を試飲。

何これ！　美味しい！！

逆さまにしても、トロトロ出て来るくらいの濃度。

容量は、180 cc 位。

あっという間に、半分くらいになって、残りに、牛乳を入れてみた。

これも　美味しい！！

お店ではスポット販売だったので、完売になったら終わり。

賞味期限も、あと10日以上あったので、無くならないうちに、もっと買いに行こうと思い、プレーン味と、イチゴ味も試飲。

個人的には、マンゴー味が推し。

プレーン味も、シンプルで美味しい。

残念ながら、イチゴ味は、ジャムっぽくて好みではなかったので、パス。

早速、再度スーパーに行って、マンゴー味を大人買い。

２週間で完食！

好きとなったら、嫌になるまで欲しい私。

早速、通販で、お得な ４倍入り　(800g)　のパックを購入。

いつもは私のお取り寄せに、あまり興味を示さない主人も、これは気に入った様子。

知らないうちに、どんどん減って行く。

オンラインで買えるから安心。

オンラインショップは、こちら。

以前、クロテッドクリームのセッティングで使った窓辺。(クロテッドクリーム)

⇩　夜は、全く外から遮断。

⇩　昼は、ロールカーテンで、明かりを取ります。　

でも、春になると、窓を開けて爽やかな風を通したい。

ロールカーテンを下ろしたまま窓を開けると、風でパタパタ音がして、鬱陶しい。

⇩　ロールカーテンを上げると、玄関ポーチです。

家の中が丸見えなので、気が抜けない。

・・というわけで、思い立ったが吉日、薄手のカーテンを作ることにしました。

⇩　数年前のリフォームで余ったカーテン生地を使います。（カーテン）

⇩　今回は、窓も然程大きくないので、突っ張り棒にカーテンを取り付けることにしました。

⇩　幅や長さなど決めたら、布端の始末をして、ギャザーテープを縫い付けます。

ギャザーテープは、縫い付けたあと、片側の3本の紐が抜けないように、しっかりしばり、反対側の紐を引っ張ってギャザーを寄せ、窓の幅に合わせます。

紐は、切ってしまっても良いのですが、洗濯の時に伸ばして洗えた方が便利かなと思い、今回は切りませんでした。

⇩　カーテン用のコードタイに巻きつけて、見え難いようにしてあります。

カーテンクリップで留めて、丸カンの部分を突っ張り棒に通して、取り付けます。

⇩　突っ張り棒のあたりは、シェードカーテンに隠れるので、テキトー。

窓から、春の爽やかな風が通り抜けます。

材料を揃えるには数日かかりましたが、制作時間は、およそ　２時間。

作った甲斐がありました。

最近投稿した、安納芋（安納芋）

別名、蜜芋とも呼ばれるほど、甘くてねっとり。

170度のオーブンで、180 分以上じっくり焼きます。

⇩　オーブンから出した状態。

中から、ジュワッと蜜が滲み出ています。

たくさん焼いたので、冷凍保存。

⇩　皮の内側の焦げた部分は、糖分がキャラメリーゼされていて、とても香ばしいので、出来るだけ残したい。

⇩　皮を取り除いたら、マッシャーで潰します。

⇩　適当に分けて、ラッピング。

⇩　更に真空パックんで密封します。（真空パックん）

こうして冷凍しておくと、一年は充分保ちますので、次のシーズンまで、小出ししながら楽しめます。

⇩　今回は、これを使って、蜜芋タルトタタンを作ってみました。

タルトタタンは、煮詰めたリンゴのタルト。

今回のタルト生地は勿論、マッシュド蜜芋。

キャラメリーゼされた蜜芋は、それだけで充分甘いので、砂糖は加えません。

好みで、バターを練り込みます。

では、タルトタタンの主役、りんごの甘煮を作ります。

リンゴは、少し小さめにカット。

底が広めの鍋に、カットしたリンゴを敷き詰め、バターを乗せて、オーブンで黄金色になるまで焼きます。

大きめのオーブンなら、蜜芋と一緒に焼くと、時間と光熱費の節約になります。

リンゴのいい匂いがしてきたら、砂糖を加え、更に焼いてキャラメリーゼします。

酸味が欲しい場合は、レモン汁を加えてね。

⇩　出来上がり！

これも、たくさん作って冷凍しておくと、便利です。

⇩　パウンドケーキ型に、蜜芋を敷き詰めて、上にりんごの甘煮を乗せます。

これだけでも良いのですが、トッピングに砕いたクッキーを乗せると、カリカリの食感が、ねっとりしたフィリングの美味しさを引き立てます。

⇩　クッキーをビニール袋に入れて、上からめん棒でゴロゴロして砕きます。

⇩　パラパラと振りかけて、出来上がり。

タルトタタンは、基本、温かいお菓子。

美味しく頂く為には、直前にオーブントースターで温めます。

クッキーのサクサク感で、作りたての美味しさが戻ります。

⇩　ホイップクリームを添えると、さらに美味しい！（スプレー・ホイップクリーム）

⇩　ものぐさ者の私は、焼きたての蜜芋を、皮付きのまま半分に切ってリンゴの甘煮を乗せ、オーブントースターで焼きます。

⇩　或いは、マッシュした蜜芋を、一人分のアルミ箔のブリオッシュ型に入れて、りんごを乗せ、冷凍しておくのも便利ですよ？

レーズンバターサンドと言えば、北海道みやげの六花亭など、昔からの定番お土産でもおなじみですよね？

バタークリームと、ラム酒に漬け込まれたレーズンの相性は、抜群。

5月にご紹介したお菓子も、ラムレーズンとバタークリームのコラボでした。（リンデンバウムのラムレーズン）

バターを、感じさせないあっさりした味わい。

ふっくらと漬け込まれたラムレーズン。

これだ！と言うものを求めて、今まで色々お取り寄せしました。

中でも、私のイチオシは、

　　Lécrin de Récolte

レクラン・ドゥ・ルコルテのレーズンサンドグラン。

⬇️　北海道のパティスリーのお菓子です。

いつもはすぐに届くのに、コロナ禍でお取り寄せブームなのか、今回は1ヶ月待ち。

届いたらすぐに、冷凍庫に直行。

こうしておけば、賞味期限を気にせず頂けます。

そしてそのまま、お口にパクッ！！

クッキーはサクサク、バタークリームはアイスのように口の中でとろけます。

食いしん坊の私の、おすみつき！

⬇　個包装でパッキングされているので、冷凍庫での保存も安心。

端まで一杯にクリームが入っていて、嬉しい。

Lécrin de Récolte　のホームページはこちら。

https://ldrsapporo.thebase.in/

パネル組み立て式のベランダ。

防腐剤を浸潤させた、木製パネル。

業者に入れてもらってから、十数年。

⬇　これは、軒のない部分。　雨ざらしの為、かなり朽ちてしまっています。

⬇　こちらは、少し軒が被っている部分。　軒がある分、雨と直射日光が当たりにくいので、まだ当分保ちそうです。

でも一部、朽ちた部分の釘がむき出しになったりして危ないので、迷った末リフォームする事にしました。

さらに、コロナ禍で　どこへも行けないし、暇だから自分でやっちゃおう・・・と思いつき、検討の結果決めたのが、こちら　⬇

これは、パネル式のタイル。

１５cm✕３０cm。

タイルの下には、ジョイントの土台が付いています。

⬇　裏に付いてる、ジョイントのパーツを、ポリポリっと取ります。

⬇　このパーツを、ジョイント部分にはめ込みます。

⬇　ひっくり返すと、こうなる。

組み合わせ方によって雰囲気も変わる。

⬇　同じ方向に真っ直ぐにつなげる、とか・・・

⬇　少しづつ、ずらすとか・・・

⬇　鹿の子模様にするとか・・・

⬇　私は、平行に少しずらす並べ方をチョイス。

でもこれでは終わらない。

⬇　壁際は、微妙に残ってしまう。

タイルを切る作業は、私には出来ないので、近所の職人さんにお願いして、切ってもらいました。

⬇　ぴったり出来て、気持ちいい！

⬇　雨樋の所も、Ｌ字型に切ってくれたので、隙間なく仕上げる事が出来ました。

タイルを切る以外は、全部自分でしたって、すごくない？

出来上がって、わかった事。

夏の直射日光でタイルは、熱くなる。

予想してたけど、、、予想を超えた熱さ。

炎天下の日は、素足で３秒も立っていられない。

チワポメのハナちゃんも、慌てて地面に降りた。・・（チワポメのハナちゃん）

小さい子供がいると、危ないなと思いました、、、、。

やはり耐久性は劣っても、ウッドデッキ　にすべきであった・・と後悔。、、先に立たず。

もう少し涼しくなるまで、履き物が要るようです。

因みに、これは、ぼん家具のジョイントタイルです。・・　ぼん家具

イギリスのティータイムには欠かせないもの。

スコーン。

決して高級なお菓子とは言えないものの、ホテルなどの、アフタヌーンティーセットには必ず入っていますよね？

スコーンは、素材などは単純なものですが、美味しく頂くにはクロテッドクリームが欠かせないので、売ってるお店は少ないかもしれません。

一般的に見つけやすいのは、スターバックスコーヒーです。

大体、２〜３種類のスコーンを置いています。

私は、たっぷりのクロテッドクリームで頂きたいので、テイクアウト専門です。

ところが、クロテッドクリームは、なかなか手に入りません。

大抵、デパ地下のチーズ売り場で購入しますが、何せ、一瓶が大きい。

開封すると数日しか保たないので、完食しないうちに、カビが生えてきてしまいます。

たまに食べたくなる程度なので、少しで良いのです。

ですので私は、クロテッドクリームは手作りします。

材料は、生クリームと空のペットボトルだけ。

ペットボトルは、後で切ってしまうので、ペコペコの薄い物が使い安い。

炭酸飲料のペットボトルは、しっかりしていて、厚みがあり、後で切るのが大変ですので、避けたほうが良いでしょう。

クロテッドクリームのために、ペコペコのペットボトルをいつも、一個だけ取っておきます。

クロテッドクリームは、生クリームの量の半分弱になるので、そのつもりで、生クリームをペットボトルに入れます。

それからは、ただ振る。

力のない人は、ゆっくり振って、10分。

力のある人は、シャカシャカ振って、5分。

ミルクと油分が分離するまで振ります。

分離してくると、振っていて、ズンズンという固形化した手応えになって来ます。

ペットボトルの表面も分離した感が出てくるので、そうしたら完了。

分離したミルクをコップに取ります。

ミルクは、飲んでも良し、料理に使っても良し、捨てないでね？

出来たクリームは、ペットボトルの口からは出て来ないので、ペットボトルを切って取り出します。

取り出したクリームに、今回、私はラム酒と砂糖を加えました。

混ぜるのが面倒な人は、何も加えなくとも、OK。

その分、ジャムや蜂蜜をたっぷり塗って頂きます。

今日は、すだちジャムと、スプレーホイップクリーム（2018年10月ブログ記事）を添えました。

百合が満開の窓辺で、優雅なティータイムです。

今年（2020年）3月19日の　SAPA のご紹介 (SAPAは、こちら)  で出したローストビーフの嬉しいリクエストが来たので、レシピを掲載致します。

私の得意料理の一つがローストビーフ。

とびっきりの御馳走なのに、とっても簡単。

我が家は絶対にウェルダンにしたくないので、レアーのローストビーフです。

ミディアムに仕上がれば万々歳ですが、それはかなり難しい。

ですので、レアーの嫌いな人は、スルーしてね。

材料　　牛塊肉　　お好きなだけ

　　　　ソースの素　　　１袋　　　　

　　　　赤ワイン　　　大さじ３

　　　　醤油。          小さじ １

              ケチャップ　小さじ１

　　　　バター

　　　　SAPA   又は　ぶどうジュース

まず、牛塊肉は、厚みがある物を選ぶ事。

４cm〜５cm　位が美味しく出来ます。

あまり厚いと、中まで火が通りません。

大きさはフライパンで焼ける大きさなら、どんなに大きくても同じです。

冷蔵庫から出したら必ず数時間置いて、常温にしてから調理して下さい。

中心が冷たいと生焼けになります。

お肉の質はケチらない。

家庭では短時間で作るので、良いお肉でないと、柔らかく出来上がりません。

でも、オイリーな霜降りなどは、ローストビーフには不向きです。

ヒレ、ランプ、など、比較的脂身の少ない部位の方が美味しく出来ます。

今日はランプ肉での調理です。

味付けやソースも、ローストビーフの素をアレンジして、お手軽に。

私がいつも使うのはコチラ。

でも、好みの味にアレンジするので、然程こだわりません。

お肉に、添付のスパイスをまんべんなく、すり込みます。（塩、胡椒、ニンニクなど）

フライパンを熱して、中強火で表面全体に焼き色を付けます。

素早くアルミ箔で包みます。

更にタオルに包んで、120℃のオーブンに入れて、25分〜30分　置きます。

その間にソースを作りましょう。

肉汁の残ったフライパンに、ローストビーフの素を入れて温めます。

赤ワイン大さじ２を加えて煮詰め、醤油、ケチャップ各小さじ１、最後にバターと　SAPAを加えます。

SAPA  が無い場合は、ぶどうジュースをトロミが出るまで煮詰めて代用します。

ソースで出来栄えが全然違うので、ここは面倒でもひと手間加えて下さいね。

出来上がったローストビーフを好きな厚さにカットします。

私は厚いのが好きなので、2cm位かな？　

今回は、付け合せをマッシュポテトにしました。

とっても簡単。

鍋にポテトパウダーを入れて火にかけ、少しづつ牛乳を加えて好みの柔らかさにして、バターと黒胡椒を加えるだけ。

私は、柔らか目が好き。

厚めに切ったローストビーフにマッシュポテトを添えて出来上がり。

美味しそうな焼き色を見てほしいので、ソースはサーブしてから、各自かけます。

コツさえ掴めば、簡単。

但し、家族で焼き加減の好みが分かれる場合は、難しいかも。

うちは、有無を言わせませんけどね？　

でも、たまにオーブンに入れたまま忘れてしまい、ウェルダンに仕上がった時は、夫は嬉しそう。

私はレアーが好きなので、その顔、見なかった事にさせてもらいます。