知る人ぞ知る、フランス発 エシレバター。
そのバターを贅沢に使った逸品。
サブレ・グラッセ
正規通販では買えないので（代行は有り）満を持して開店時間に直行。
新宿伊勢丹の地下にあるエシレ・ショップで購入。
フゥ〜！ 今回は余裕で買えた。
バターの風味を活かしたシンプルな味。
余計なものは極限まで省いてる感じ。
贅沢だけど、素朴な味わい。
表面は甘さを押さえたエシレバタークリームをコーティング。
個包装なのも嬉しい。
面白いのは、エシレの店舗にそれぞれ目玉商品がある事。
しかも、足を運ばないと買えません。
その上、人気商品は、開店前から並んだり、整理券が配られる始末。
あっという間に売り切れてしまうらしく、かなり敷居が高い。
一部は、エシレのオンラインショップからも買う事が出来ますが、選択肢が少なく、私はバターしか買いません。
⇩ オンラインで買ったバター。
さて、これから嬉しい嬉しいティー・ブレイク。
クッキーとしては大きめですが、サクッとしているので軽く、私には丁度良い。
数多のクッキーの中でも、私が評するなら、これがピカイチ❕
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