銀座に行ったら必ず寄る老舗。
銀座菊廼舎（きくのや）
中でも大好きなのは、マカダミアナッツ揚げまんじゅう。
和菓子なのに、マカダミアナッツをまぶして揚げているので、何となく和洋折衷のお味。
中は、甘さを抑えた こし餡。
周りは小麦粉で作った饅頭生地なので、マカダミアナッツと相まって、カリッ、サクッ。
食感がたまらない。
一個からも購入可。
箱だと５個入りです。
気になるのは、賞味期限。
当日！ なのです。
確かに、次の日になると、少しシナっとしてしまい、揚げたての食感が劣ります。
傷むわけではないのですが、箱に日付が書いてあるので、手土産に向かないのが、ちょっと残念です。
でも、大好きなので、自分用に 20個くらいは買って帰ります。
オンライン販売はしてないし、銀座には、滅多に行きませんから。
そして、お決まりの真空パックで冷凍保存。（真空パックん）
こうしておけば、何ヶ月も保ちますし、冷凍庫の匂い移りも防げます。
食べたい時には、冷蔵庫で１日、自然解凍して、トースターで、こんがり焼き直します。
賞味期限は消費期限ではないので、容器に移して冷蔵庫に入れておけば、優に一週間は保ちます。
都度、トースターで焼けば、いつでも揚げたてのカリッとした食感が戻りますよ？
ショップはいくつがありますが、銀座本店ならその場で揚げているので、売切れ終了がなく、確実に購入出来ます。
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