美味しいもの・・パッションフルーツ

夏は、美味しい果物の宝庫。

次から次へと旬が訪れます。

今回、春先に申し込んでいた、ふるさと納税のお返しが届きました。（ブログ・ふるさと納税）

鹿児島県奄美市の、パッションフルーツ。

⇩　以前、ソフトクリームミックス　のご紹介の時に出した写真。

でも、スーパーのお手頃なバニラアイスでも、パッションフルーツをかけたら、別物になっちゃう。

冷凍庫から、アイスを出して、器に移し、パッションフルーツの中身をかけるだけ。

バニラアイスの甘みと、パッションフルーツの酸味と香りがたまらない。

大好きなジェラートショップでも、パッションフルーツ味があれば、絶対外しません。

室内で追熟させると、更に甘くなります。

⇩　このくらいになったら、食べごろ。

⇩　切る時は、刃を並行に切ってね。

上から切ると、果汁が全部こぼれてしまいます。

こんなに果汁があるので、こぼれてしまっては、もったいない。

甘酸っぱくて爽やかな香りが、部屋中に広がります。

食べ切れない時は、冷凍保存がお勧め。

半解凍でも、シャリシャリして美味しい。