美味しいもの・・・厚切りスモークサーモン

私は、サーモンの刺し身や寿司などは、苦手。

でも、スモークサーモンは大好き。

しかも、トローっとした、レアーなものなら尚良い。

特に、レストランメイドの一皿は、最高!

簡易な燻製器を買って、自分で作ってみたりもしたけれど、ウェットなのが好きなので、私にはハードルが高すぎました。

買ったほうが早いし安い! という結論に至り、早速、色々お取り寄せ。

⇩ 私の一押しは、コチラ

HUON TASMANIAN SMOKED SALMON

オーストラリア、タスマニア産のスモークサーモンです。

普通は、スライスの 1枚が 17g 位ですが、これは 33g と、かなり厚くて大きい。

塩味も丁度良い。

ケッパー、レモン、オニオンスライス、フルーツトマトを添えて。

仕上げにオリーブオイルをかけると、艶も増し、更に美味しくなります。

冷凍で届くので、そのまま冷凍庫へ。

流水解凍すれば、10分で戻ります。

お取り寄せは、Amazonから。

https://www.amazon.co.jp/dp/B093W8MFHK/ref=cm_sw_r_awdo_VF32PBGTXQXXKSGBHK0C