回転寿司のスシローで、よくオーダーするのが、一皿100円の、海鮮ポテトサラダ。
スシローのオリジナルは、ホタテ、アオサ、ガリをまぶしたマッシュポテトをマヨネーズで味付けし、魚卵を上からパラパラ。（魚卵は ポキ・・ブログ参照）
ホタテのヒモがコリコリと食感良く、スシローのオリジナル・ガリの酸味がいい感じ。
あとを引く気持ちが残ったくらいで、ハイ、100円終わり。
ポテトサラダは、最近めったに作らないのですが、味付き貝ヒモを見つけたので、久しぶりに作ってみようとハイ・テンション。
スシローのオリジナルとは少し違ってしまいましたが、貝ヒモと魚卵は真似っこしました。
とっても美味しかったので、是非作ってみて！
今回は、アオサとガリが無かったので、パス。
実は・・それがスシローの押しなんだけど・・
結局、普通のポテトサラダを作って、貝ヒモと魚卵を加えただけ。
でも、味はスシローに負けない、メチャウマ！
いつもは、一皿が不満の私でしたので、今日はたくさん作って大満足。
来年の初夢も、お腹いっぱいで、のたうち回ってる夢がいいなぁ。
皆様、良いお年を。
そして、来年もよろしくお願い致します。
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