レーズンバターサンドと言えば、北海道みやげの六花亭など、昔からの定番お土産でもおなじみですよね？
バタークリームと、ラム酒に漬け込まれたレーズンの相性は、抜群。
5月にご紹介したお菓子も、ラムレーズンとバタークリームのコラボでした。（リンデンバウムのラムレーズン）
バターを、感じさせないあっさりした味わい。
ふっくらと漬け込まれたラムレーズン。
これだ！と言うものを求めて、今まで色々お取り寄せしました。
中でも、私のイチオシは、
Lécrin de Récolte
レクラン・ドゥ・ルコルテのレーズンサンドグラン。
⬇️ 北海道のパティスリーのお菓子です。
いつもはすぐに届くのに、コロナ禍でお取り寄せブームなのか、今回は1ヶ月待ち。
届いたらすぐに、冷凍庫に直行。
こうしておけば、賞味期限を気にせず頂けます。
そしてそのまま、お口にパクッ！！
クッキーはサクサク、バタークリームはアイスのように口の中でとろけます。
食いしん坊の私の、おすみつき！
⬇ 個包装でパッキングされているので、冷凍庫での保存も安心。
端まで一杯にクリームが入っていて、嬉しい。
Lécrin de Récolte のホームページはこちら。
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