作り置きや、来客時の調理で大量のみじん切りが必要な時、ため息が出ますよね？
特に玉葱は、涙ポロポロで その都度 このメニューは永久に削除！
・・と決意するのです。
思えば 私も色々な道具を試しました。
ミキサー、スライサー、チョッパー、ゴーグルまで・・・
でも、どれもうまく行かない。 ムラがあったり、加減がうまく出来なかったり。
しかし、天下のものぐさ者は、決して諦めない。
で、 行き着いた最強の名器！
同じ大きさの升目に刃が落ちるので、 均一なみじん切りが出来る。
これこそ、求めていた物！
片方が固定されていて、反対側が 力点になるテコの原理。
ただ、難は・・
あ〜、とても 力がいるのです。 テコの原理で作られているとは言え、たかが ３０㎝ 足らずのもの。
三回目くらいになると疲れて掌も痛くなり、 ちょっとやそっとでは ザクッと行かない。
これなら、包丁でみじん切りの方がマシではないか！
もはやこれまで。
すてっぱちになり 床に置いて、踵でエィッ！
ザクッッ・・・
あれから年に数回、スベスベで柔らかい私の踵に踏みつけられながらも、大量のみじん切りに耐え・・・いまだ健在。
笑わば笑え。
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